3，西红柿，耐放，正常可以放5天左右，营养丰富，可以做汤、可以做菜。三个朋友给的西红柿，太多了，放久会变质，我舍不得它烂掉。可是现在长大了，不喜欢就是不喜欢了，我没错，西红柿也没错，错的是那自以为是的一辈子！
切好的羊肉，搁一盆里边先腌一下，放盐、料酒、西红柿，昨天放蔫的香菜，抓一抓，这样腌它20分钟。沙瓤是挺沙的，但吃起来不酸也不甜，西红柿特有的那种香味也很淡，吃起来索然无味，估计还是品种不行。
夏天最喜欢把几个西红柿切一切，用糖腌起来放冰箱，过几个小时端出来，喝一口汤汁，美到不行！比啥都好吃。雨天，你们在忙什么？从昨晚11点左右开始至今下午三点，雨一直在下，气温显示14—23℃，凉爽多了，正好腌西红柿。
于是一上午忙乎：洗瓶子洗西红柿切西红柿装瓶子上锅蒸，这一条龙的不停歇，做成了罐头，浪费了我一个上午的时间。和懂行的朋友了解过，西红柿不好吃除了品种有变化外（更趋向于高产和便于运输，忽略了口味），还有一个重要的原因是西红柿根本没长熟就采摘了，风味积累的不够造成的。
这些年来的西红柿，越来越能存放，一个西红柿放家里一个月都不坏！但味道真的是越来越差，以前的西红柿酸酸甜甜，也不耐储存，放几天就会部分腐烂掉，买回来都是优先要吃掉的。92岁的老父亲喜欢吃高粱面、莜面，它们都离不开西红柿酱，朋友们给的都是自己院里长的有机蔬菜，我一定得珍惜她们的劳动成果，珍惜她们在艳阳天里摘下、送来的辛苦。
小时候叫洋柿子不知道是小时候容易满足还是长大后没了感觉，总觉得小时候的东西都好好吃啊夏天用热水烫几个西红柿去皮，用糖腌一下，放冰箱冷藏一会儿，冰冰凉凉酸酸甜甜以为一辈子都会喜欢吃。
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