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河南人最爱吃烫面凉皮比包包子还简单

来源:互联网 2023-05-14 00:10:26 128 人看过 手机阅读>>

烫面凉皮恁都吃过吗?今个天热做个凉皮吃。·开始活面,一半用90度的开水烫面,放一边放凉。一半用温水活面,然后把烫面放在一起充分的揉匀,不要有面疙瘩,面活软一点,油馍烙出来更软。

·先备75克成面,用100克开水烫面,搅拌均匀放凉备用。·我们是用全开的水,90度的水全烫面,这样的饺子蒸起来比较软,放一会放时间长了也不会,饺子皮也不会感觉到很硬。这样拌匀您的烫面凉皮就做好了,做法简单好吃还筋道。

·盆里放面粉,一边用开水烫面,一边用凉水和面,这样做出来的面皮柔软劲道不发硬。河南人的最爱,蒸菜莽,你多久没有吃过了?河南的特色主食蒸菜蟒,皮薄馅大,好吃又营养,比包包子还简单。

·这是三百克的面粉,放三克的咸盐,给它搅拌均匀,九十克的开水给它烫面。·盆里倒一碗莜面放盐增加筋性,用一碗滚烫的开水烫面,烫至没有干面粉揉成面团,晾凉放案板上推拉式揉搓,揉光像这样有筋性就好了。

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