这样晒好的莴笋，不管你怎么做都好吃。你看现在的莴笋就像雨后的春笋一般，特别的多，还非常的便宜。现在的莴笋非常的脆，在切的时候一定要小心一点，要不然它就容易断掉。菜园里种了两大片莴笋，一片是香笋，一片是普通的莴笋。
普通的笋耐老，又粗又高，适合放汤里煮着吃，两种莴笋都能长到一米左右。吃不完的莴笋晒一晒，没想到这么好吃。削好的莴笋，先把它对半切开，再一分为二。其它的还好，还长得挺结实，莴笋估计吃到五月底没有问题。
选择火锅开盖煮约五到十分钟，一边收汁一边让莴笋入味。简单清爽的午餐：炖土鸡蛋和莴笋肉汤。今天分享怪味凉菜系列：凉拌鸡脯莴笋。手机屏幕前的你喜欢吃这个春天里的莴笋菜菜？因为莴笋的水分非常的大，所以我们把这四分之一也再对半分开，但是顶部这里不要把它划断。
把刚才另外一半的莴笋加进来，充分的搅拌均匀，让每一个莴笋都可以裹上料汁，看着都太有食欲了。这个莴笋想要更加的入味好吃，要让它在这里腌制五分钟左右。就这凉拌的时间，我们的五花肉炖莴笋也已经好了，不要久炖，看看是不是看着都特别的有食欲。
看一下我们泡好的莴笋特别的有韧性，它和生的莴笋完全不是一个口感，像这样头部连在一起的，我们直接把它头部一拽分开分成两条。今天去菜园拔葱的功夫，看见莴笋开花了，只有一大棵开花了，小黄花，开满枝金黄灿烂。
·来根莴笋切片，放入盘中，加清水没过，加少许盐浸泡15分钟，这样莴笋更脆爽。五花肉软烂入口即化，莴笋脆生生梗啾啾，特别的下饭，吃起来清爽又不油腻。这样做好的凉拌莴笋真的是太好吃了，梗啾啾脆生生，和新鲜的莴笋完全不是一个口感，特别的开胃又好吃。
去年入冬种的莴笋苗，到现在大半年了，莴笋从三月份吃到现在，可以说是我爸妈吃的主菜了。汤少了点儿，颜色上要是起锅前再加一点莴笋块儿再煮五分钟起锅哼香更鲜，颜色也更好看。煮熟即可出锅，不需要煮太久影响口感哦！这样煮的莴笋清脆爽口，大人小孩都爱吃！四月春滋味#。
肉块用高压锅压熟后再放莴笋，煮一下就关火，这样莴笋吃起来脆嫩清爽，而且颜色就是这样翠绿的好看，连肉汤都是清香味儿。锅中油热放入蒜头炒出香味再倒入肉片翻炒均匀至变色，炒好倒入莴笋翻炒均匀加入盐，蚝油，料酒调味倒入少许开水焖煮。
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