在家自制卤鸡腿肉好吃到舔手指！

孩子想吃卤鸡腿了，别再出去买了，自己在家就能做。吃腻了鸡胸肉的，一定要试试圣农的大鸡腿。·锅里放焯过水的鸡腿，女人爱吃的鸡爪、男人要补的鹌鹑蛋。最后再加上没过鸡腿的开水，盖上锅盖全程中小火焖煮40分钟。

这样做的卤鸡腿肉质鲜嫩、软烂入味，好吃到舔手指。【卤鸡腿】1.准备鸡腿5到6个放入盆中，加入清水浸泡10分钟，去除里面的血水。先把鸡腿焯一下水，鸡腿凉水下锅放入葱姜料酒去腥，水开焯上个大概3分钟捞出控干水分。

今天给大家分享一个卤鸡腿的家常做法，鸡肉鲜嫩入味，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友就一起来试试吧。4.锅中烧水，凉水下入鸡腿，加入料酒去腥，用勺子推动几下，焯水两分钟捞出备用。现在开始卤鸡腿，把鸡腿重新放入锅里，再放入剥好皮的鸡蛋，再放入八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜加上一勺生抽、半勺老抽、五六克老冰糖再加上一勺黄豆酱，再放一勺盐。

错哪儿了？无名的难过，前天我特意做了一锅卤鸡腿肉，加了冰糖，大料，炖了一下午，临近出门时，我尝了一口，软烂软烂的，我觉得还不错，接完孩子回来，大的说看见了恶心，小的说不吃辣。

6.另起锅添入适量的清水，下入葱姜蒜和卤料包，加入一小块猪油，加入食盐20克，生抽40克，倒入糖色，开大火煮三分钟，煮开后下入鸡腿，改中火煮15分钟，然后再焖10分钟，就可以捞出来开吃了。

猪头肉，猪耳朵，猪舌，五花肉等，如果焯水时间为10分钟，一般卤制时间为中火1小时15分钟，如果需要再软烂一点，延长至1小时30分钟；猪蹄小火卤制1.5小时，焖制1.5小时；肥肠卤制时间小火1.5小时；猪肺卤制时间小火1小时；1年生长期的鸡或者淘汰蛋鸡，小火卤制1.5小时，焖制1小时；鸡翅，鸡爪，鸡翅卤制时间小火15-20分钟；鸡腿小火卤制30分钟；鸭头小火卤制30分钟；鸭翅，鸭掌小火卤制20分钟；鸭脖，鸭锁骨，鸭胗小火卤制40分钟；鸭肠中火20-30秒钟（少量下锅，越快越好）；6个月生长期整鸭小火卤制1小时，焖30分钟；牛肉小火卤制1.5小时，焖1小时；兔肉小火卤制30分钟；6个月生长期鹅肉小火卤制1小时，焖30分钟；素菜一般卤制3-5分钟；豆腐干小火卤制30分钟。

无糖无油的卤鸡腿你一定要试试！特别适合家里的孩子和老人吃，减脂期吃也不错1、鸡腿冷水下锅加料酒，姜煮开三分钟后捞出2、鸡蛋加醋煮八分钟，剥壳备用3、锅中放鸡腿和鸡蛋，卤料包，一罐啤酒，两勺老抽，三勺生抽，两勺蚝油，两小勺盐，两三个干辣椒，一小把冰糖，加入没过食材的水4、大火煮开转小火煮30分钟。