许多粗心的父母会让孩子和大人一起吃饭,这对孩子的肠胃健康非常不利。众所周知,与成人相比,儿童的胃肠功能相对较弱,所以我们应该注意给儿童做饭。儿童餐需要清淡,但必须营养和美味,所以儿童喜欢吃。这里有一些非常好的儿童食谱。
小孩子菜谱大全及做法:
创意儿童餐【小猫钓鱼】
材料
南瓜、鸡蛋、西兰花、米饭、海苔、西瓜、芝麻酱、黄瓜
做法
1、把小南瓜芯挖掉,打入一整颗鸡蛋,蒸熟约15分钟。
2、米饭搓圆再压扁做小猫的脸,搓两个小尖角做耳朵,搓一个梯形做身体,搓一长条做尾巴。海苔剪出条形做小猫的胡须等。
3、黄瓜切条做鱼竿,芝麻酱画出鱼线。西兰花焯水拌上芝麻酱,加一点西瓜做岸边的花和草。小猫钓鱼完成啦!
创意儿童餐【毛毛虫变蝴蝶】
材料
面粉、芝麻酱、胡萝卜、山药、生菜、紫甘蓝、鸡肉、水
做法
1、300g面粉加180g水和3g酵母揉成光滑面团,约30度发酵至面团两倍大。面团取出,揉光滑排气,取一块面擀成约2毫米后的饼,上面均匀涂上芝麻酱和胡萝卜丁,胡萝卜丁是先蒸熟再切碎的。
2、面饼从一端卷起,卷成卷后再慢慢擀成厚约3毫米左右的薄饼。在薄饼宽度约1/3处用刀子切成小条。
3、薄饼切成约10厘米长的块,从没切的一端卷起,再用芝麻加鼻子和眼睛即可。
4、蝴蝶做法是把胡萝卜丁,山药,芝麻酱涂在面饼上面。
5、饼从一端卷起,再擀成薄饼,把上面的薄饼切成宽约1厘米的条。
6、每一条从一端卷起,两个卷靠在一起,用筷子在两个卷的1/3处夹一下,就成了蝴蝶。
7、做好的毛毛虫和蝴蝶放入锅中,发酵至约1.5倍大,开火蒸15分钟即可。生菜切丝和熟的鸡肉凉拌做成桑叶。紫甘蓝焯水,切丝和鸡肉凉拌做小花,再细微的装饰一下毛毛虫变蝴蝶就成啦!
创意儿童餐【小白兔拔萝卜】
材料
卤牛肉、米饭、芹菜、海虾米、花菜、小番茄、胡萝卜、黑芝麻、紫薯。
做法
1、材料准备,芹菜叶子和茎分开,焯水。花菜焯水至胡萝卜和紫薯蒸熟。
2、取一点米饭和紫薯混合均匀,捏出萝卜状,白米饭捏出兔子的头和耳朵。牛肉切片摆开做成泥土。
3、芹菜叶子切碎和海虾米凉拌摆出叶子的形状。小番茄,花菜和胡萝卜摆出兔子的花裙子。海苔做出兔子的嘴巴和眼睛,耳朵上撒一点黑芝麻。
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