陈皮、柠檬和冰糖是三种常见的食品原料。三者都有各自的营养价值。如果将它们组合在一起，它们可以很好地治疗咳嗽和消化不良症状。制作陈皮、冰糖和柠檬奶油并不难，但我们至少需要选择陈皮10年。由此生产的陈皮、冰糖和柠檬奶油具有最高的药用价值。
食材配方：柠檬500克、陈皮40克、冰糖800克。
制作过程：
1、柠檬洗净切成薄片，一颗可以切10几片，里头的籽要去掉，否则熬出来的膏苦味重。
2、找个干净的炖盅，里头千万不要放水，柠檬(确保没打过蜡)切好后用盐使劲搓几下，然后再用清水冲洗下放入里头。
3、陈皮要10年以上的效果最佳，至于品牌大家都说“新会”的质量好，也要用清水冲洗几次再用。
4、冰糖颜色带黄色的那种，买整颗的，然后敲碎再用，千万不要买碎喳喳杂质太多。摆放的顺序是，柠檬放炖盅的最底层，其次是陈皮，最上层才是冰糖，如果搞错了就全部跨掉了，实验多次总结出来的。
5、采用隔水炖的方法，必须炖足9个小时，超过或者缩短时间都不行，陈皮柠檬膏出来的味道才是最好的，炖长了味道就会发苦，炖短了就不够味，这是医生总结出来的经验。
柠檬：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除面斑粉刺作用。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度度。润肺、止渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。
陈皮：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。
冰糖陈皮柠檬：止咳、咽喉炎、喉咙痛，慢性支气管炎、小儿百日咳等。冰糖+柠檬能增强清热止渴的作用。并且有排毒、养颜、美白、滋阴润肺等作用。
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