凉拌水豆腐的做法大全

豆腐是一种常见的豆制品。豆腐味道很好。许多人喜欢吃它。大多数豆腐是由大豆和绿豆制成的。当我们吃豆腐时，我们不仅可以选择炒菜和炖菜，还可以选择将豆腐和冷水直接混合。加入一些盐和葱花会很有吸引力。那么用冷水搅拌豆腐的方法是什么呢？

凉拌豆腐

材料:脱脂?豆腐一盒、半只咸鸭蛋、适量的葱花、香油、酱油。

做法

1、将豆腐切成小块装盘。

2、接着将咸鸭蛋切成末放到豆腐上。

3、撒上葱花、香油及酱油即可。

清爽凉拌豆腐

材料:豆腐1/2盒、葱少许、柴鱼片少许、酱油(依个人口味调配)1大匙、黑麻油1大匙。

做法

1、豆腐倒入盘中，以冰开水冲洗后备用。

2、首先将葱切成葱花。

3、将柴鱼片、葱花洒在豆腐上方，淋上酱油(依个人口味调配)，美味上桌。

海苔凉拌豆腐

冰凉的豆腐，淋上一层酱油膏，铺上清爽的黄瓜丝与香脆的海苔，是一道开胃消暑的清凉小菜。

材料:嫩豆腐1块、小黄瓜1/2条、海苔2片、青葱1根、酱油膏适量、盐少许。

做法

1、小黄瓜切细丝，泡在冰盐水中;青葱切成葱花;海苔剪成细条状;豆腐切成方块。

2、豆腐先淋上适量的酱油膏。

3、把浸在冰盐水中的小黄瓜丝捞起沥干水分，铺在豆腐上。然后再把海苔铺上，最后撒上葱花。

凉拌豆腐的家常做法一

菜谱简介 豆腐味美养生、爽口开胃，适合夏季食用。

凉拌豆腐的材料

盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。

凉拌豆腐的做法

1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。

2、凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。

3、吃时用筷子搅拌一下即可。

凉拌豆腐的小诀窍

1、葱和豆腐不能同吃?少吃些一点关系都没有。

2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生，不用焯水，直接食用。

3、喜欢辣的可放辣油。

凉拌豆腐的家常做法二

凉拌豆腐的材料

米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌豆

凉拌豆腐的做法

1、先将米豆腐切成一点五公分见方的小块，和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下，捞出，沥乾水分，放在干净碗中待用。

2、先将乾豌豆用水稍微泡一下，清洗干净，放在炒锅内翻炒，快熟的时候倒入一点水焖一下，待锅内无水分时，倒入沙拉油、花椒，和乾豌豆一起不停翻炒至熟，剔除花椒，然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。

3、最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料兌成汁，浇淋于米豆腐上即可。