银耳汤是老少皆宜，非常软糯可口 ！尤其女女性，多食补充胶原蛋白 美容养颜滋阴补血，是非常不错的饮品哦！下面是银耳汤的做法：用料 ：银耳 半朵 红枣 6颗 枸杞 15粒 冰糖 适量 。
1.取出半朵银耳，用水浸泡！2.洗净后剪碎。我喜欢吃小块的，所以剪得很碎。黄色部分不能吃哦。3.加入冰糖红枣 枸杞 4.加冷水，煮开后转小火煮20分钟左右。5.看到银耳汤出胶拉丝非常浓稠时就可以关火啦。
一碗满满胶原蛋白的银耳汤就做好了，经常喝银耳汤，皮肤会变得越来越好哦。
银耳煮不糯，可能是做法不对！看看我煮的银耳汤，香甜软糯好喝惊蛰时节，天气回暖，草木生长，适合煮银耳汤，用有机干银耳40分钟就能出胶，加上红枣黄冰糖煮10分钟即可。煮银耳汤用砂锅较好，煮的时间要充分，水量不要太多也不要太少，煮的过程中要搅拌防止粘锅。
俗话说得好：外行吃燕窝，内行吃银耳。今天我就分享一道银耳羹的做法，做出来味道香浓，胶质满满，大人小孩都非常喜欢喝。选择银耳也很关键，这是很多人在家里面熬银耳汤怎么熬都不出胶的原因。银耳不是越大越好，要选择这种微黄的干银耳才容易出胶。
泡银耳的时候加一些面粉，一会洗的更干净。很多人都是用温水泡银耳，其实泡银耳最好是用冷水，这样口感会更好，泡个10分钟就可以了。泡好的银耳就像一朵花，开放的很饱满，我们给它撕成小一点的块，这样容易出胶，口感也更顺滑。
再用清水清洗两遍。做银耳羹最好用砂锅，我这大概有300克的银耳，加水的比例是5：1，大概3斤水，用这个比例熬出来的银耳汤粘稠度刚刚好。要想现熬现吃，先大火烧个10分钟，到时间了就用筷子搅拌几下，转中小火，放红枣冰糖，盖上盖子熬个20分钟。
时间到了，看看是不是满满的胶质感，最后撒点枸杞，银耳羹就做好了。这样做的银耳羹真的是太好喝了，特别有营养，喝起来甜而不腻，口感丝滑。银耳羹的做法是不是非常简单？好了今天就分享到这了，喜欢的话就点个关注吧。
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