糖醋黄瓜的腌制方法有哪些

糖醋黄瓜是夏天必备的开胃菜，那么糖醋黄瓜是怎么做的呢？糖醋黄瓜的腌制方法有哪些？相信这些问题，对于想做糖醋黄瓜的朋友，是很想知道的因此，本文将介绍三种糖醋黄瓜做法，仅供参考。如果你想学做糖醋黄瓜的朋友，你可以看看！

做法一

材料：黄瓜3根，食盐适量，醋适量，生抽适量，调和油适量，白糖适量。

做法：

1、将黄瓜洗净。

2、切成条状，里面加入盐腌制一会，挤掉水分。

3、点火，锅里放入油加热、

4、放入葱爆香。

5、再放入挤掉水分的黄瓜条煸炒。

6、煸炒一会加入调料盐、白糖、醋、生抽酱油少许煸炒，一道糖醋黄瓜就好了。

做法二

材料：黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。

做法：

1、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片。

2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。

3、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。

4、把青苹果切成小块（应当去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂。

5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。

6、然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。

7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。

8、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。

做法三

材料：黄瓜两根，盐一勺，白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）。

做法：

1、将家常腌黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2、将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3、家常腌黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入家常腌黄瓜中搅拌均匀。

4、放置冰箱中冷藏一天，即可。

以上就是关于糖醋黄瓜的腌制方法有哪些的相关介绍，大家看了本文的介绍之后，是不是觉得糖醋黄瓜的腌制方法很简单呢！因此，大家不妨可以参照上面介绍的方法回家尝试着做一下哦！关于糖醋黄瓜的调料，大家可以自己选择哦！只要自己觉得好吃就好啦！ ?