自制小点心的做法大全

大多数女性朋友喜欢吃零食，主要是瓜子、蛋糕、糖果、水果等。虽然在外面买的小蛋糕种类很多，味道也不错，但有些零食脂肪或糖分含量太高，或者人造材料太多，对人体健康不好。事实上，女性朋友可以在家自己做零食。女性有哪些制作零食的方法？

1蛋煎饭团

原料：米饭、鸡蛋、植物油。

做法：1、做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。

2紫薯饼

原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。

做法：1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。4、出锅时可以在撒点芝麻。

3蛋奶土豆饼

材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克

做法：1、将鸡蛋去壳，入碗打散；2、加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。3、将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4、土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；5、将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；6、入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

小诀窍：蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

 4香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。

做法：1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。

5木瓜撞奶

食材：新鲜木瓜、牛奶。

做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。3、放量凝固即可使用。

6药泥甜品

食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。

做法：1、山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）。2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。

7香蕉酥

原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。

做法：1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。3、香蕉去皮后先切断，再切成细条。4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。

8草莓大福

材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。

做法：1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。4、再将草莓包入即可。

9山楂糕

材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。

做法：1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。