这盘茄子的做法（茄子皮能吃吗）

这茄子皮是真厚，比老孙狗脸皮都厚成难削了，一削还易打滑。来看一下米粉、茄子皮，品质相当的好。茄子皮和茄子皮分开一块一个茄子皮。把茄子的皮一切，然后把皮一嗦，切成条条一脱。把茄子的皮一嗦，想吃粗一点的就切，粗一点想吃细的就切细一点。

然后再把茄子倒里，茄子一下锅可就吸油了，中小火煎。搞破了就全部留下去，要燃起的茄子就失败了。这是开始给父母做午饭，先做一个蒜泥茄子。我这一天不是削人就是削菜，就这老孙狗一说吃茄子，那脑袋就跟拨浪鼓似的一直摇个不停。

灶上要不停地翻动，得越勤快茄子就越漂亮。茄子皮今天只收了三十斤左右，还不够还要去搞一点。这茄子先给它切成菱形块，再放上点盐给它杀上半个小时。朋友们，上次那茄子硬是整着的肉，把它烫到住，这次不能着急了，要吃干净，硕是要剩点皮。

茄子烤成这样子会软下去了，差不多好了一半，等一下皮子还会胀起来，胀起来冒气了就好啰。红烧茄（19）不知道你们在做茄子的时候，喜欢削皮还是不喜欢削皮呢？一般的情况下，我不喜欢削皮。

这些知识都是我加入家政行业，通过公司学习才知道茄子皮的作用。这种子茄子已经胀起来了，已经硬度了，从这两个划开，轻点不要把下面的皮子搞破了。米粉、茄子皮、酸豆角还有白辣椒都已经搞定了，还去搞一点盐菜，走。

给老人做饭奏蒜要炸成弄核桃，茄子也要托成弄核，一会菠菜也要造成核。现在茄子熟了，我把茄子一端，给茄子上撒点盐，把水撒一下，然后等会拿手一捏，一会再拿油一泼，给茄子上撒点盐搅拌，让把水撒出来，等一会菠菜做熟了，也要撒点盐，把水一会一捏，绿莹莹的菠菜。

蒜泥倒进去，把蒜泥倒进去，蒜泥茄子做好蒸馍拖对了，移到这，用了先压，你这摞摞子里头，拿个酸奶，叫我妈跟我爸吃饭。把茄子外边这一层皮打掉，切成这种滚刀块；土豆也切一下也切这种滚刀块；再把尖椒也切一下。

第三就是茄子皮，它可以是心血管疾病的一种食疗。茄子皮跟酸豆角我们已经拿下了，我们还去毛坪去收一点小籽红皮花生。→茄子选皮是这种雾面颜色偏暗的，像这种油光锃亮的不能选，绿叶菜越绿的越好吃。

毕竟茄子皮里含多种的营养物质，而且茄子皮对身体也益处。这下就差不多了，蒜子烤好了就撒上香料、撒点花椒粉、再撒上葱花，拿出来就出餐，轻轻地拉出来，才把它茄子头儿剪掉。

烤茄子步要选茄子，要选这种皮，大个的皮子没破的，再用什么油都可以，猪油、牛油、花生油随便干。烤茄子油要多倒点，茄子离不开油，要用筷子轻轻地烤一下，使调味盐、鸡精、味精这些跟茄子充分的融合，把底部的轻轻地挑一下，这个时候要轻点，不能把下面的皮子搞破了。