正确煮法：先加盐再放鸡蛋煮三分钟再泡水

倒入一个鸡蛋，盖上盖子煮三分钟左右，鸡蛋煮熟了就可以了。正确的煮鸡蛋的做法是用冷水加盐，再放鸡蛋，煮3分钟，关火再焖5分钟，捞出来再泡水。浸泡好的当归连水入锅大火煮开，加入鸡蛋转小火煮20分钟就可以了。

这样煮出来的鸡蛋属于凝冻状，口感非常的好。→锅里油热倒入4个鸡蛋，煎至两面金黄，将它捣碎，加入100度开水，扣盖大火煮两分钟，这样就得到一锅奶白的高汤。准备土鸡蛋一个，当归15克，把当归洗干净，大约一碗半的水浸泡30分钟以后把土鸡蛋（煮熟）剥壳待用。

正确的做法是鸡蛋冷水下锅煮8分钟，关火再焖5分钟，捞出泡一会冷水，这样煮出来的蛋黄呈金黄色，好吃又健康。但是每天水煮鸡蛋，很多朋友的做法都做错了。今天给大家分享一下正确的水煮鸡蛋的做法。

下三个鸡蛋液，汤汁是鸡蛋液的1.5倍。鸡蛋的正确煮法，99%的人都不知道。知识盲区：你可能不会煮鸡蛋，很多人都水煮开才下鸡蛋，怕不熟煮很久。→再放白萝卜和红枣，再炖煮10分钟。

鸡蛋的营养价值非常丰富，很多朋友都非常喜欢吃。但是在各种各样的鸡蛋做法当中，水煮鸡蛋是比较健康的吃法。下三个鸡蛋液，找个盆盖起来或者保鲜膜也行。开大火煮三分钟，倒半碗在盆里面，搅拌均匀。

→调味放盐巴、少许枸杞，继续用最小火炖10来分钟。→炖10分钟后再放入白菜，加盐、鸡精、一勺生晒淡干虾皮，再淋上香油即可。准备一斤蛤蜊，放点葱、姜去腥，开大火煮三分钟，煮到壳子完全打开就行了。

倒半碗在盆里面，趁热往里面加点盐，待温度降到45度左右，下三个鸡蛋液，汤汁是鸡蛋液的1.5倍。锅里倒入一碗水，放入红枣、枸杞、姜片、红糖，盖上盖子煮10分钟。→大火煮开打掉泡沫继续煮个1分钟，捞出来放温水里面多淘洗几遍，这样炖出来的鸡汤清亮不腥气。

煮了很久，鸡蛋的表面会有一层墨绿色，是硫化铁，非常的不好消化，可能还会造成肠炎。→再放入香菇、白玉菇、嫩豆腐、煎熟的虾仁，扣盖煮三分钟，加盐调味，只需加点盐，撒葱花枸杞。

→6个公鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，煎至定型后翻面再煎至两面金黄，用鸡蛋把铲子切成嘴巴大小的块，一定要加入滚烫的开水，倒入豆腐。砂锅倒入洗净的排骨、板栗、红萝卜，加多两片姜，加满山泉水，小火炖50分钟，下点盐调味即可。

清洗干净的鸡肉放砂锅里面，倒入适量的热水没过鸡肉，加入老姜、泡软的干香菇、红枣，大火煮开条最小火炖80分钟，这个时候的鸡汤依然很清澈明亮。→泡好后再冷水下锅，一点酱香型白酒，水开后撇去浮沫，煮2分钟捞出洗净，再重新下锅，放生姜去腥，新鲜甘蔗解腻，有条件的一次性加满长江水，扣盖小火50分钟。