开锅，盛出来后小范教您海螺怎么吃。海螺的尾部是黄不是奥利给，是可以吃的。凉拌海螺片，让你的餐桌更加丰富多样。首先把海螺敲碎，取出螺肉切成薄片。这样做的芥味海螺片，用来招待客人会让你非常的有面子。
这样，一道美味的凉拌海螺就做好了。以后在河边捡到这种海螺就像我这样做成芥味海螺片，q弹爽脆特别的好吃。这道菜一定不要加辣椒油，否则会影响海螺的口感。，将剩下的肉蘸上调制好的料汁，就可以享用美味的海螺了。
海螺到家后先用清水清洗干净表面，凉水下锅。海螺鼓鼓的这块是它的肝，吃头晕就是因为它给挤掉，剩下的就是都可以吃了。其次，调制一碗灵魂料汁：葱、姜、蒜、小米辣、香菜，这是制作海螺的关键。
有些部位的海螺不适合食用，例如褐色的部分和绿色的部分，这些是海螺的肝和脑，需要将它们去除。制作这道菜，一定要选用鲜活的海螺，这样才能保证口感的鲜美。一看就是煮老了，海螺应该这样煮，凉水下锅开锅煮三分钟就好了，特别嫩。
很多老铁喜欢吃海螺，但是不会吃不会做，今天小范用一分钟时间教会您。我大连的我煮小海螺凉水下锅，开锅两分闭火钟闷10分钟。不仅如此，还将详细介绍哪些部位可以食用，哪些部位不适合食用，让你全面了解海螺的食用方法。
首先，将海螺清洗干净，然后放入清水中，加入姜片，煮至水开后再煮8分钟，以确保海螺完全煮熟。在锅中加入葱、姜、料酒，用小火慢煮5分钟，即可将海螺捞出，将螺肉切成丁备用。海螺的侧面有一个透明的膜，里面有褐色的部分和绿色的部分，这些都是海螺的内脏，不适合食用，需要将它们清理干净。
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