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苦瓜怎么炒才清脆好吃(苦瓜怎么炒好吃)

来源:互联网 2023-10-25 21:40:26 124 人看过 手机阅读>>

豆豉凉瓜炒肉片好吃又下饭,这样做出来的苦瓜一点都不苦。-百合6b8z:这样准备食材的苦瓜炒牛肉太好吃了-今日头条。苦瓜买回来怎么炒才清脆好吃还不苦吗?其实非常简单,只需看一遍就能学会。

好了就这样啦,今天的菜单是苦瓜炒猪肉。夏天大鱼大肉吃腻了,要不就试试这道苦瓜炒鸡蛋,清热解暑又好吃。炒到像这样苦瓜颜色变深就可以加入五花肉了。最近不知道为什么就特别喜欢醋,我觉得放醋东西就特别好吃。

我最近不知道为什么就特别喜欢醋,我觉得放醋东西就特别好吃。再来把蒜末跟豆豉炒出香味,倒入苦瓜继续翻炒3分钟。树上摘的苦瓜先去掉头尾对半切开,再用勺子去掉苦瓜中心的瓤,这是苦瓜发苦的来源。

苦瓜加盐可以有效去除苦味,静置10分钟后洗掉盐分。苦瓜去掉瓜瓤,再斜刀切成薄片,加炒菜两倍的盐腌制5-10分钟。锅中油热,下拍蒜、豆豉、红椒炒香,再倒入苦瓜,加盐、鸡精、少许生抽、蚝油,再开大火炒至断生即可。

然后改刀切成薄薄的厚片,撒点盐抓拌均匀,腌制2分钟就用清水清洗干净,这样有利于去除苦瓜的苦涩味。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味,倒入清洗好的苦瓜,加点盐、鸡精炒至8成熟,再放鸡蛋调味,加点生抽、耗油大火翻炒均匀入味即可。

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