水簇养生网
您的位置:首页 > 生活百科 > 装修百科

炸鱼用面粉还是淀粉?小技巧太实用!

来源:互联网 2023-10-28 02:50:12 112 人看过 手机阅读>>

实际上,面粉和淀粉都可以用来炸鱼,但它们各有优缺点。炸鱼用面粉还是淀粉?看这里,小技巧太实用了!炸鱼时应该用面粉还是淀粉?这是很多爱好者经常讨论的问题。总的来说,面粉和淀粉都可以用来炸鱼,但面粉比较吸油,很容易导致菜肴过于油腻,并且如果只用淀粉,很容易导致菜肴不够酥脆。

很多人喜欢吃炸鱼块却总是做不好,到底是用面粉还是淀粉?今天分享一个又香又脆的做法。炸鱼块用淀粉还是面粉,今天教大家饭店都不外传秘方,炸出来的鱼块外焦里嫩。然后调一个面糊,炸鱼用的面糊:淀粉、面粉1:1的比例,加水加点食用油搅拌成这样就可以了。

关键点来喽!陈厨炸鱼不用淀粉,更不用面粉也不挂糊,就用这个香炸粉,拍上薄薄的一层,这样炸出来的鱼外表酥脆,肉质鲜嫩。干炸带鱼很多人没弄明白,到底是用面粉还是用淀粉,到底是挂糊还是拍粉,看完这个视频你肯定比陈厨做的好。

如果喜欢口感酥脆的,可以选择面粉;如果喜欢口感嫩滑的,可以选择淀粉。这样做的炸鱼块外酥里嫩,放凉了也不会软。今天做了一道干炸鱼段,外酥里嫩,非常美味。这种做法的炸鱼段,你也一定要试试!

脆皮糊比列:淀粉200克、面粉200克、脆炸粉300克、泡打粉10克、吉士粉20克、水1000克,水可以适量,调到你想要的绸稀度。将腌制好的鱼段捡出葱姜和洋葱,加入一勺面粉、两勺淀粉、一个鸡蛋,搅拌均匀后放入热油中炸至两面金黄。

声明:图文选取自网络,如有侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。

炸鱼用面粉还是淀粉延伸阅读:
面粉的功效与作用(大米的功效与作用)
大米面粉为啥不生虫?专家:蛔虫会钻肚子
小锅贴不含白面粉营养全面又健康
七种高淀粉薯类及蔬菜的含糖量及升糖指数
面粉怎么发酵好吃又营养,糖发酵试验
尿淀粉酶升高或不高时应考虑唾液腺
金针菇肉丸子焦香酥脆大小孩都爱吃
不含糖和面粉全麦黑豆浆适合糖尿病患者喝
血淀粉酶含量高不一定意味胰腺炎严重
红薯淀粉遇碘会变什么颜色(碘是什么颜色)
  • 腰肌劳损怎么缓解,腰肌劳损如何缓解

    2023-10-28100

    腰肌劳损导致的腰疼可以采用这4招得到缓解。腰肌劳损是一种常见的疾病,需要我们采取正确的休息方式来缓解症状。加上经常不运动,一检查,腰肌劳损了!但大多数可以保守就能缓解:今天给大家介绍几个缓解...

  • 小孩不能吃什么东西,小孩能吃西洋参吗

    2023-10-28106

    小孩千万别吃,西洋参包括其它的一切参。还有多少人在给孩子吃西洋参请马上停止。这是一盅鸽子汤,我还加了一些西洋参。你们家的孩子吃西洋参吗?我也不确定他们是否能吃,所以我只加了少量。西洋参泡水...

  • 甲状腺钙化灶是怎么回事(钙化灶什么意思)

    2023-10-28122

    这种钙化灶通常与以前得过肺炎或摄入过多的钙有关,不必过于担心。刚浏览到的,一直不理解钙化灶什么意思,一看就明白了。2、钙化灶:通常是良性的,但需注意是否有明显的钙化斑点或粟粒性肺结节。钙化灶...

  • 白细胞有细胞核吗,血液里的细胞分布

    2023-10-28110

    其实我们就是好像生活在一个人的体内细胞核细胞壁白细胞癌细胞…白细胞:结构:白细胞是一类具有细胞核和细胞器的细胞。血液中含有大量的白细胞,而白细胞中又包含有核糖体和细胞核,这些都是DNA存在的...

  • 昨晚吃半糯玉米今早空腹血糖6.0

    2023-10-28107

    昨日晚饭吃了一个半糯玉米,又吃的豆腐拌酱,炖豆角,餐二血糖4。测得餐前血糖为3,午餐是100克的干面条煮的,加上两根黄瓜和猪肉炖豆角。今日空腹血糖0,昨天晚餐买的大碴子粥,炒了个木须肉,拌了个麻酱黄瓜,还...

  • 中医治疗风湿病五大重点:调和阴阳使其平衡

    2023-10-2894

    因此,祛湿通络是治疗风湿病的主要方法。只有这样,才能从根本上预防和治疗风湿病。关于风湿的治疗,我就不多说了,我们家的产品货真价实,值得信赖。结语:总的来说,中医对风湿病的理解和治疗方法是全面而深...

  • 心肌缺血八种类型你是哪种(心胸疼怎么回事)

    2023-10-28109

    代;或以心胸闷为主,体胖痰多、身重困倦;舌苔白腻,脉沉滑或沉泥;或以遇寒痛剧为主,得温痛减。临床表现:心悸怔忡、心胸憋闷、疼痛,痛引肩背内臂,时作时止。本证以心悸怔忡、心胸憋闷疼痛与瘀血症状共见为...

  • 不用担心猪大肠嚼不动这样做好吃又营养

    2023-10-28104

    不用担心生炒猪大肠嚼不动,按照我公公的方法炒出来的猪大肠又嫩又脆。起锅烧油,把锅烧得温度很高,先放葱姜爆香再放猪大肠,放香葱。全都选用鲜的猪大肠,质量可靠。这道菜以猪大肠为主料,再加入多种调料...

  • 卵巢囊性回声,多囊卵巢检查结果出炉!

    2023-10-2890

    这意味着我没有怀孕,但左侧卵巢有一个小的囊性回声。在附件区发现囊性回声可能是卵巢囊肿。囊性回声通常表现为无回声,囊内表现为液体,卵巢囊肿为较常见的附件区囊性回声。...

  • 嘴里有血泡怎么办(嘴里血泡)

    2023-10-28141

    午睡后,发现嘴里多了一个黑色血泡或者肉球。中医朋友吃东西嘴里有血泡是个神么原因。果然,一個大大的紫紅色的血泡冒出來了。再去照鏡子,血泡癟了,真的沒有了。嘴里有血泡是自然消除还是挑破嘴里有血...

  • 硒是人体的生命之火,是人体内不可缺少的营养成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么吗?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇养生网一起来看看吧。...

  • 一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右,如果是一种比较好的情况下,性生活的频率一般在10到20分钟左右,如果是比较差的夫妻,性生活的频率可能会受到很多因素的影响,有些人可能会担心,性生活的质量不...

  • 黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟,该药具有三点毒性,并且肯定会引起身体某些副作用,尤其是对肾功能的影响,将产生非常大的影响,因此一定应该引起注意, 可能会继续导致自...

  • 三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼,它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区,经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子,所以三道鳞鱼也有另外一个名字,镜鱼。如今,三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...

  • 在我们的日常生活中,桂花酒属于一种常见的酒,具有桂花树的香味和多种营养元素,特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用,还可以合理减少疲劳功效,改善睡眠质量等。...

  • 许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下,米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说,筑巢是非常好的。然而,许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...

  • 三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么?三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上,将无名指固定在针上,使针...

  • 我坚信很多人都吃过马鲛鱼,这是一种有价值的鱼,营养含量很高,比如蛋白质丰富多彩。另外,马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解,食用马鲛鱼具有补气养血的功效,还具有止咳化痰的功效。女性可以通...

  • 夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高,但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题,尤其是如果内脏需要清理的话。所以...

  • 相信很多人都用过上海药皂,它是中国上海第一块特效除菌皂,那么上海药皂都有什么作用呢?下面就来说说上海药皂的功效与作用,一起来了解下吧。...