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牛肉怎么炒都不会翻车(牛肉炒蒜苗)

来源:互联网 2023-11-04 09:30:13 100 人看过 手机阅读>>

蒜苗炒牛肉:选用新鲜带肥肉的牛肉,剁成肉末,大小可适当加大。加入切碎的蒜苗、盐、鸡精和生抽,再加入少许蚝油进行调味,这样一道美味的蒜苗炒牛肉就做好了。中午给我的两个孩子炒个蒜苗炒肉,再炒一个手撕包菜。

材料:牛肉500克、香菜1小把、青蒜苗1小把、花椒15颗、麻椒10颗、小米椒3个调料:食盐少许、生抽3勺、味精1小勺、蚝油1勺、淀粉1/2小勺、料酒4勺、香油适量做法:1.将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉和少许油抓匀腌制20分钟。

加入青蒜苗和香菜翻炒均匀,淋入香油即可出锅。牛肉丸还是前一天晚上的,中午把它热了,昨晚放冰箱应该没有馊。2.香菜洗净切成段,青蒜苗切碎,小米椒切成圈备用。6.将炒好的牛肉装盘,一道美味的香菜炒牛肉就做好了!分享一道拿手菜。

首先找到牛肉的纹理,顺着纹理的方向改刀切成条,再横着纹理切成小小的薄片,能切多薄就切多薄。在锅中倒入适量的油,将牛肉炒至变色,再加入干辣椒、泡椒、小米辣和姜片,炒出香味。

每次在家炒牛肉,又老又柴根本嚼不动,就试试这个小炒碎牛肉做法,简单又好吃,怎么炒都不会翻车。炒匀炒香,加灵魂香菜、青蒜苗,继续翻炒个五六七八下出锅。这样炒的碎牛肉香辣入味不老不柴,入口还微微带有嚼劲特别的开胃下饭。

香菜炒牛肉香菜炒牛肉是一道色香味俱全的下饭菜,属于川湘菜系。3.将锅加热,放入适量油,油温升高后放入花椒和麻椒,炒出香味后放入牛肉翻炒至变色。切好后不用腌制直接热油下锅,慢慢滑散,大部分的牛肉下锅后都会出水,滑至变色后将牛肉单独捞出来。

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