如果大家有不明白的地方或者需要海参，可以告诉我。养殖白对虾、螃蟹、海参和贝类等，碘是消毒用量的。海参含有多种矿物质和蛋白质，如钙、磷、铁、镁、碘、硒等。此外，海参还含有多种活性成分，包括海参素、海参皂甙、酸性粘多糖等。
海参中还含有一种特殊物质——海参毒素，能够有效抑制多种霉菌和人类癌细胞的转移。海参具有多种功效，如补肾强身、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿等。海参的蛋白质含量较高，且含有人体所需的各种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、异亮氨酸等。
海参是一种低胆固醇、低脂肪的食品，适合高血压、冠心病、肝炎等患者及老年人食用。如：海带、紫菜、海鱼、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等陆地食品含碘量动物性食品高于植物性食品，蛋，奶相对高些，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。
现代社会大家基本上很少有缺碘的，：大家都吃加碘盐，第二：海鲜唾手可得，所以我一般是建议桥本甲减患者海鲜是一点都不要吃，能少吃就少吃，如果特别想吃可以吃一些海鱼这样相对来说含碘量比较少的，像海带、紫菜、虾皮这样的含碘量特别高的就不要吃了，海参也是有一定含碘量的，建议不要吃，因为海参就是一个蛋白质，没有传说中的那样大补。
海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育、抑制肌肉老化、延缓衰老，增强机体免疫力。今天有个女患者问她患有甲状腺结节，饮食上要注意什么？鲈鱼、金昌鱼、大头鱼、多宝鱼能吃吗？甲状腺患者的饮食要少碘，淡水鱼如大头鱼还是可以吃的，但不能吃含碘高的食物，例如海带，海鱼，虾皮，海参，鲍鱼等海产品，还要尽量少吃烧烤，葱姜蒜等辛辣刺激生冷性的食物，不要喝酒，喝浓茶，喝咖啡等。
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