有人说生姜是个宝，常年吃醋姜说对身体有很多好处。不知道是不是真的。我自己也很喜欢吃醋姜，不止醋姜，像黄酒煮姜片鸡蛋，红糖煮姜我都喜欢吃，不过我怕上火。昨天回家的路上看到隔壁家的阿姨买了一大袋生姜，我就问她买这么多姜做什么用，她说拿回去做醋姜的。
邻居阿姨跟我说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。立夏了，做这个合适，常年早晨吃两三片醋泡姜，健脾养胃保健功能很好的。阿姨还说这个醋姜她坚持吃了十几年了，从四十岁时就开始吃，现在她都差不多60岁了。
她去年做的醋姜还有呢，叫我一会去拿点回家吃。她说经常吃醋姜对身体有很多好处的。第一不怕体寒，不怕冷，第二不长老年斑，第三血脂正常，第四不容易得感冒。具体地说就是醋姜对怕冷，容易感冒的人很友好，长期吃醋姜不容易感冒。
吃了这个醋姜还能美容养颜，不容易长老年斑。吃了醋姜，这么多年她都没有三高那些乱七八糟的老人病，血脂血压很正常，有保健功能。我忍不住瞅瞅阿姨的脸，她皮肤很红润，而且真的像她说得那样，没有什么老人斑，而且她身材也是不胖不瘦，虽然快60岁了，但是身材保持得还可以。
这是我个人的感觉。回到屋里，阿姨装了一小瓶给我。叮嘱我吃姜片要一定要早上吃。你们也喜欢这个醋泡姜吗？你也相信生姜真的可以养生吗？
（19）老妈总念叨：让我整个，立夏了，我抓紧时间来安排一下。今天我火速去超市买了一瓶陈醋两大块老姜姜切薄片备用。接着，我找来一个盆儿，往盆里倒入姜片和食盐搅拌，我依次加入大蒜粒小米辣碎适量盐生抽加大量陈醋搅拌均匀。
给“醋泡姜”封上保鲜袋，冰箱里泡上7天，每天早晨吃个1-3片，对身体好。“醋泡姜”顾名思义，用大量的陈醋，泡姜7天，姜吸收陈醋的酸味，捞出即可吃，大蒜子能够杀菌消炎。“醋泡姜”简单，你学会了吗？
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