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做棉花糖的技巧是什么?

来源:互联网 2020-09-01 09:14:27 539 人看过 手机阅读>>

棉花糖是一种常见的小吃。 棉花糖非常适合老年人和他们的孩子。 棉花糖的外观不仅美观,而且食用时也非常柔软。 吃的时候会融化的。 棉花糖是正常的。 这是一种小点心,在每个人中都很受欢迎。 尽管棉花糖很美味,但大多数人都不容易自己制作。 实际上,有制造棉花糖的方法。 掌握棉花糖的方法相对简单。 。

做棉花糖

棉花糖是怎么做出去的?

原材料:棉花糖 80克、花生仁 100克、无盐黄油 25克、速溶咖啡 3.6克、婴儿奶粉 85克、沸水适当。

一、将花生仁用沸水侵泡,不超过两小时为宜,泡好后,控干水份。

二、将花生仁放进炒菜锅中煸炒,留意不必炒胡,削皮,将削皮的花生仁拿专用工具敲的碎一些。

三、将黃油放进热好的锅中,待其融化,再把棉花糖放进在其中溶化,拌和至看不见无盐黄油才行。

四、速溶咖啡用沸水化掉,倒进配有黃油和棉花糖的锅中,搅拌均匀。

五、添加婴儿奶粉和碎花生搅拌均匀。

六、置放制冷就可以应用。

七、如果买获得得话,能够加2-3滴草莓苗精(鲜红色)/柠檬精(淡黄色),就可以制成不一样色调的棉花糖了。

做棉花糖

棉花糖做法二

先将玉米粉放到电烤箱里加热100摄氏,随后刮平在桌子上,预留。

温开水70克,将明胶粉融化。

水4克,添加3克白米醋,拌和。

将水100克,白砂糖,葡萄糖粉,麦芽糖浆先后放进锅中烧开,转文火煮至110度歇火,制冷到80度。

添加融化好的明胶粉。

做棉花糖

添加一滴浓缩汁。

从锅中倒进入拌和盆里,用电动搅拌器迅速拌和7分鐘至硬性发泡。

添加拌和好的白米醋,搅拌均匀。

拌和好倒在事先铺好的玉米粉上。

制冷8分鐘以后,用磨具压出来自身喜爱的图案设计就可以。

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