如今，许多人非常担心哪种食物含有最多的雌激素。 实际上，仍然有很多食物含有这种物质。 但是，由于每种食物的结构不同，雌激素的含量仍然不同。 许多专业组织对此问题进行了大量分析。 让我们在下面仔细看看。
小麦、黑米、茴香、葵花籽、洋葱、大蒜、芹菜、芝麻、大米、燕麦、绿豆芽、淡菜等，均含有天然的荷尔蒙类似物质，肉类中，像甲鱼、鸭肉、蚌肉、乌贼鱼也含有雌激素。不少女性喜欢食用补品美容，中药是丰富的传统医药宝库，有许多滋补药材含有异黄酮，能补充植物雌激素，如木耳、银耳、燕窝、百合、莲子、枸杞子、桑椹、冬虫夏草、人参、西洋参、当归等。
葛根、大豆等植物所富含的营养素，在临床上经常用来降压、降糖、降脂，以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。由此可见，植物雌激素在日常的饮食中就可以得到补充。及时地补充一些植物雌激素是很有必要的。与药物雌激素相比，葛根、大豆中的异黄酮既安全又可靠，可以放心地长期使用，这是因为植物雌激素可以用来保护血管弹性，降低血管疾病的危险性。
动物内脏，激素主要存在血液当中，所以肉类中的激素含量更高一些，尤其是动物的内脏，因此动物内脏不能食用过多;同时，很多鸡鸭是用含有激素的饲料餵养、催肥，导致这些肉类含有大量的激素;还有部分鱼类的饲养，是直接投餵避孕药催长。这样的食物，激素含量都比普通食物多。在购买鸡鸭鱼虾时，一定要到正规市场购买有商标、有保障的食品。
由此可见，搞清楚什么食物含雌激素最多还是非常关键的，这对于人体的健康还是有很大影响的。无论是什么样的食物，大家在购买到时候一定要保证质量，毕竟一些过期或是不合格的食物，不仅不会给人体带来好处，甚至会对大家的身体带来很大的伤害，因此大家一定要谨慎行事。
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