白肌银鱼的几个家常做法

白肌银鱼是一种营养含量很高的鱼。 它具有细长的身体，整个身体完全透明，显示出银色。 白肌银鱼具有五颜六色的蛋白质。 常常饮食可以提高身体的免疫力并防止营养不良。 如果消化道不好，我可以在一定的帮助下。 特别适合儿童食用。 这对增长和发展是有好处的。 银鱼好吃又好用。 现在我将讨论银鱼。 球迷的做法。

作法一：银鱼炒蛋

原材料：

生鸡蛋四个，银鱼50克。

作法：

将银鱼清洗。生鸡蛋打撒后拌入鸡精、绍兴酒、食盐和银鱼。取一菜盘，淋上熟食用油，倒进2中的生鸡蛋和银鱼，盖上高火4分鐘，半途搅拌一次就可以。

作法二：三丝银鱼羹

原材料：

银鱼适当、生鸡蛋1个、干香菇3朵、莴笋1根、食用油、食用盐适当、木薯淀粉、大葱、米酒、色拉油各适当。

作法：

银鱼清洗，选去酥烂的，控干水，加鸡蛋清、少量盐、米酒，用手抓匀。平菇提早泡开，切割成丝。莴笋切割成丝。葱切5公分上下的段。水淀粉加凉水调好（不必太稀）。坐锅滚油，把平菇丝、莴笋丝迅速爆锅下，加冷水煮。锅中烧开后加调好的银鱼，汤再度烧开，放调好的水淀粉，用筷子迅速搅拌均匀。放盐，撒上小香葱段、色拉油，起锅。

作法三：银鱼蒸鸡蛋羹

原材料：

生鸡蛋3个、银鱼100克、食用盐、姜、米酒、大葱各适当。

作法：

银鱼清洗，添加米酒、姜，腌一下，去腥味。生鸡蛋打进碗中，打撒，添加温开水，水为生鸡蛋的二倍，和盐搅拌匀称。用骰子过虑一下鸡蛋液，除掉泡沫塑料，添加葱段。盖上保鲜袋，低火蒸3分鐘，至生鸡蛋半凝结。把银鱼摆在蛋羹上，再蒸三分钟就可以。

作法四：鸡丝银鱼汤

原材料：

干银鱼50克、鸡脯肉200克、生鸡蛋1个、姜片1一小块、木薯淀粉适当、生抽1小勺、大骨汤15一茶匙、米酒1/2一茶匙、白胡椒粉1小勺、食盐2小勺。

作法:

干银鱼泡软清洗；鸡脯肉去筋，清洗切细条，用蛋清、木薯淀粉、食盐、生抽腌制；姜片清洗切末。炒菜锅内放进大骨汤、米酒、食盐，下银鱼煮沸，捞起来控干装进石锅内。炒菜锅内加上大骨汤，放入鸡丝，煮至鸡脯肉成乳白色时取下倒进石锅中。石锅里加食盐煮沸，去掉白沫子，撒上姜片末、白胡椒粉就可以。

作法五：香辣银鱼干

原材料：

银鱼干，香炸花生米，大蒜，醋，糖，生抽、

作法：

将银鱼在锅中炸松脆，捞出控干。另起油锅加温，将麻椒在锅中炸香.再放进大蒜，进行爆香。放进辣椒干，进行爆香。煸炒匀称。倒进生抽，醋，糖，见溶化稍滚就可以熄火倒进炸好的银鱼干和香炸花生就可以。