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高压锅萝卜牛腩的做法

来源:互联网 2020-11-23 09:38:17 415 人看过 手机阅读>>

罗布是水果和蔬菜中非常好的营养成分。 它包含胡萝卜素,维生素D,维生素b2等。可是如果胡萝卜是生吃的,则这种营养成分不容易被完全消化吸收。 油是融合在一起的,牛腱是胡萝卜的最佳搭配。 可以在一起的高压锅中炖。 它不仅营养丰富,而且美味可口。 那么实际的做法是什么?

萝卜牛腩

一、1. 牛腱适当清洗预留。

2. 切格子(不必切得过小,熟后缩水率)。

3. 锅中放进适当凉水,把牛腱块放进锅中,低火绰水去沫。

4. 边绰水边用筷子将焯好的牛腱夹进盆里。(那样血沫去得更干净,无需此外水冲去白沫子)

5. 牛腱绰水去沫的另外,加温压力锅,水流量吞没肉粒2个手关节为宜。(若想用汤,水可加量)准备好调料盒和别的调味品。

萝卜牛腩

6. 水开后,把焯焯水的牛腱放进压力锅,倒进稍稍米酒、生抽,添加葱结、生姜片、十三香辛料包、一大勺豆瓣酱和调料盒。大火烧开,盖上压力锅盖,文火焖炖30分钟上下。(生抽和豆瓣酱量大得话并不加盐,如放盐最终放就可以)

二、冬日渐长,一年之中这一严寒的季节又来到。多吃羊肉喝粥针对保暖防寒保暖有非常好的功效。牛腩炖萝卜便是很多人都很喜欢吃的一道菜式,那麼压力锅桥梁炖萝卜的做法是如何的呢?

食物:一级黄牛腱500克、萝卜、 八角、八角茴香、橘子皮、甘草片、姜、蒜、酱油、白砂糖、盐、生抽、米酒。

作法:

萝卜牛腩

1、准备好所述食物;

2、大火烧开一锅水,迟缓的逐渐放进牛羊肉(百佳切完的块状),确保水不必减温。

等水再度煮沸刚开始算时间,大约3-4分鐘就可以(已不有很多白沫子飞出)。

3、这时,用漏勺把牛羊肉捞出来,放进周围准备好的冷水中,快速减温,随后清洗。

4、清洗完的牛羊肉会收拢了,此刻切割成外边吃的萝卜牛腩里边牛腱的尺寸就可以,这时会觉得牛羊肉很有延展性又非常好切,割开有少量鲜血,因而切完再用冷水清洗一下,晾晒预留.

5、大火锅烧开,加少量油(听说牛羊肉很冒油)。随后放进切完的姜和蒜泥,炸香,放一勺碧海诸侯国酱爆锅香。

6、添加晾晒的牛羊肉,爆锅,让诸侯国酱匀称的粘附在牛羊肉上,随后加上料酒2勺,爆锅,加小勺盐(要比平常烧菜少,由于诸侯国酱是咸的,等下也要加生抽)。

7、用饭勺从周围的锅里边一勺一勺加沸水入炒菜锅,加到恰好未过牛羊肉为好(那样能够确保添加的水够溫度;此外,我那样做出去的料汁还挺多的,由于箩卜后边也会出水量的)。

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