众所周知，乙醇是一种会上瘾的东西，一旦你对酒精上瘾，就会对你的日常生活产生很大的影响。比如嗜酒成瘾的人，经常会喝醉，基本的生存技能会暂时消退，变成残废。但是醉酒宴请可以改善这种情况，很多人喜欢喝蜂蜜水来醒酒。那么，喝蜂蜜水有什么好处呢？
人喝酒后脸颊发红，是由于皮下组织短暂性毛细血管扩张引发，由于这种人体内有高效率的乙醇脱氢酶，能快速将血液中的乙醇转换成溴化氢，而溴化氢具备让毛细管扩大的作用，会造成面色发红乃至的身上皮肤通红等状况，也就是我们平常常说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外，人体内也有一种称为乙醛脱氢酶的物质，一喝酒就脸红的人仅有前一个酶而沒有后一个酶，造成 溴化氢在身体快速积累而一拖再拖不可以新陈代谢，因此脸发红的時间会较为久。
与喝醉酒“镇定自若”的人对比，溴化氢在这类人体内等待时间较长时间，毒副作用功效更大。但是，一般来说，已过1~2个小时后，鲜红色便会逐渐褪去，这是由于，肝脏中的胰蛋白酶P450会渐渐地将溴化氢转换成甲酸，甲酸进到呼吸系统之后被新陈代谢掉。
科学研究工作人员曾强调，纯蜂蜜中带有一种独特的葡萄糖，能够推动乙醇的溶解、消化吸收，缓解头痛病症;补充维他命C、维生素B族，或吃些甜品、蛋白质类食材，能提升血糖浓度，减轻乙醇对身体的危害;喝醉酒立即喝果汁或红豆糖水，可对肝脏具有维护功效;吃点猴头菇，它能够维护胃粘膜不受损;还可以喝烫水，尤其是姜片炖鱼汤，醒酒作用更强;糖酷菜的醒酒实际效果也非常好，由于醋白酒能在身体产生甲酸乙脂，有醒酒功效;食用牛乳也可减缓乙醇在胃内的消化吸收，并维护胃粘膜不被乙醇损害。
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