橙子是日常生活中非常常见的水果，富含维生素。经常吃橘子，既能调节人的基础代谢，又能止咳化痰。除了马上拿橘子，橘子还可以做成苹果酱。橙子酱可搭配吐司面包或馒头食用，不仅美味，而且营养丰富。自制橙子酱，方法是什么？
自制橙子酱的作法
1. 提前准备食物:
主要材料:
橘子4个，青柠檬一个。
辅材:
老冰糖200克，空玻璃瓶子一个。
2. 将橘子用盐或小苏打粉手洗几次，除掉表层的蜡。
3. 将橙子皮留下，乳白色层除掉，乳白色筋脉也除掉，尽可能的多除掉，那样做出去的苹果酱才不涩。
4. 将瓜瓤切片，和橙子皮一起放入搅拌器，开展拌和，能够 无需放水，我这有放水，后边煮酱的時间就需要长一些，不放水，就较为的快。
5、锅中放适当的水，煮玻璃罐，消毒杀菌，烧开，再煮个3-5 分鐘就可以。取下晾晒水份，预留。
6. 将拌和好的瓜瓤，水果汁，外果皮，也有老冰糖一起倒进干净，无油渍的锅中开展熬煮，火灾烧开，随后便是文火渐渐地的熬，熬阿熬，等到浓稠，挤入柠檬水，再次熬一会就可以关爆火。
7. 趁着热放进玻璃瓶里，随后脱模晾凉，再放入冷藏室，一个月内吃了。
备注名称:
还可以无需搅拌器，将外果皮切细条，瓜瓤扒开来，一瓣瓣的，就可以立即放糖熬煮了。
乳白色的瓤，筋脉尽可能去干净，我此次做的去的并不是十分干净，会出现很轻度，很轻度的苦味。
吃橙子的好处
1、健脾养胃
橘子中带有膳食纤维素和阿拉伯胶，可以推动肠道蠕动，加快食材消化吸收，清肠排毒润肠，排出来人体内的有害物。
2、软化血管血压
橘子中的维他命C成分高，维他命C是非常好的抗氧剂，可以减轻脆化的血管，消除身体的氧自由基，减少胆固醇，对高血脂高血压有协助。
3、增加抵抗力
橙子的营养丰富多彩，带有丰富多彩的维他命和营养元素，能维护体细胞，降低胆固醇，推动身体的基础代谢，提升身体的抵抗能力。
4、预防流感
橘子的维他命C成分高，因此可以预防流感。
以前有一种叫法是盐蒸橙子这一小偏方能够 治咳嗽，具体做法便是把一个洗干净的橘子顶端割下，撒些盐融进瓜瓤中，放进锅中蒸10来分鐘，削皮服用。这类小偏方有没有实际效果呢?可能有些人会出现轻度的实际效果，可是假如得病咳嗽了，還是挑选根据服药来处理，终究一般病了全是建议服用清淡的菜，并且盐份过过高加重咳嗽。
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