说到吃烤肉，你可能会认为一排排的肉扦被放在烤肉架上，抹上油，撒上孜然和辣椒粉。味道不太好。但是现在比较流行的烧烤方法是用锡纸烧烤。与传统方法相比，这种方法更卫生，味道更新鲜。只要你读过砂锅烧烤食谱，你就会明白砂锅食谱不仅简单，而且味道更独特。
锡纸烤排骨做法：
比起直接丢在烤盘的烤法
用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁
很家常味道的调料，某人说还是更愿意吃这样的味道
家有来客时候提前腌制一盘，提前丢进烤箱就可以去准备别的
用料
肋排、500克葱姜蒜、适量蚝油、1大匙生抽、1大匙老抽、1/4小匙蜂蜜、1小匙豆豉 1大匙 黄豆酱 1大匙黄酒、1大匙盐、适量将做法
排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水 期间换一次水 捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆
步骤 2
加入葱末、蒜末和姜丝
步骤 3
下一勺豆豉（可以用辣的）
步骤 4
下一勺豆瓣酱
步骤 5
加入黄酒一勺
步骤 6
加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺 加少许盐
步骤 7
拌匀 盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制 4小时以上（可以过夜）
步骤 8
取出
步骤 9
烤盘铺一张足够大的锡纸 将腌制好的排骨平铺其上
步骤 10
再取一张锡纸盖在上面，边缘折好
步骤 11
放入预热好的烤箱 上下管220度烤制60分钟
步骤 12
取出，划开锡纸，撒少许白芝麻
步骤 13
再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可
步骤 14
出炉装盘
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