我想水晶花生豆腐的做法很多人都喜欢吃，如果说是自己做的方法的话可能会很难。 实际了解其方法和步骤后，就变得简单了，可以知道以下介绍的方法。
一、水晶花生豆腐的制作方法，其特征是包括如下步骤：
步骤l：将去壳剥皮后的花生米浸泡4—6小时；
步骤2：将泡好后的花生磨浆，按每斤干花生加6—8斤水；
步骤3：磨浆后用100—200目的滤布过滤去渣；
步骤4：先用少量的花生浆把淀粉化开备用，一斤花生约用1斤淀粉；
步骤5：再将剩下的花生浆上锅煮，开锅后快速加入化开的淀粉，同时快速搅拌，搅拌成膏状后出锅，冷却成型。
二、花生奶的制作方法，其特征是包括如下步骤：
步骤l：按l斤花生加水l0—12斤磨浆过滤：
步骤2；放在锅内煮至开锅；
步骤3：倒入牛奶1000克--2000克搅拌制成花生奶。 水晶花生豆腐及花生奶的制作方法所属茄术领域 本发明涉及食品制作工艺，尤指一种以花生为原料进行深加工的方法，特别涉及一种水晶花生豆腐及花生奶的制作方法。
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