越来越多的人喜欢自己做沙拉吃，但大多数人在做沙拉时用沙拉酱。 事实上，沙拉酱不是沙拉的必备产品，没有沙拉酱的蔬菜沙拉也可以做。
一、材料
卷心菜，葡萄干，沙拉酱，萝卜
做法
1、萝卜切丝，卷心菜用手撕。
2、把萝卜丝和卷心菜倒进碗里，并且加入葡萄干，加上沙拉酱拌均。
二、经典蔬菜沙拉
材料
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐
做法
1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5、加入沙拉酱，拌匀即可。
三、什锦蔬菜沙拉
材料
黄瓜，西红柿，芦笋
做法
1、将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2、芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。
3、将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
四、牛油果蔬菜沙拉
1、紫包菜，洋葱和灯笼椒切丝
2、在小碗中将调味酱料混合均匀，备用
3、牛油果去皮去籽，切成小块
4、之后将沙拉倒入喜欢的碗中。
5、浇上调味酱。
6、即成。
7、牛油果蔬菜沙拉。
五、田园蔬菜沙拉
1、红萝卜，小黄瓜洗净，刨片
2、将红萝卜，小黄瓜卷成圈圈
3、红卷生菜，绿卷生菜，小豆苗洗净撕小叶冰镇樱桃番茄川烫10秒去皮珍珠洋葱，白花椰菜，鸿喜菇，美白菇，玉米笋烫熟后冰镇
4、取一磁盘依序摆上红卷生菜，绿卷生菜，小豆苗，樱桃番茄珍珠洋葱，白花椰菜，鸿喜菇，美白菇，玉米笋，小黄瓜片，红萝卜片画上陈年醋膏附上柳橙芥末油醋汁。
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