(2) 0为甜点,主料为红薯,将红薯切成小块,加水煮熟,经过一定时间煮出糖水中的汁液。 味道很好。 另外,还含有维生素c、维生素a等膳食纤维,对人体的好处非常多。 特别是和部分女性食用,有美容养颜的效果。
1制作方法
地瓜糖水是一道美味可口的汉族名点,属于广式糖水。润胃,养颜,四季皆宜。将红薯去皮,切块状。红枣用温水略泡,冲洗干净。大火煮沸煮锅中的水后改小火,将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。食用前加入冰糖略煮,彻底融化即可。 当然了这时第方法,用砂锅来煮制,我们现在赶时间都是用电饭煲或是压力锅来煮制,十分的快手又不用看着火候,成品糖水也是好吃的不要不要呢。
2、开始煮糖水
先准备一个锅子,水约600cc再把老姜放入锅中大约煮20分钟,让老姜的味道释放出来,这样可以让去除地瓜特有的味道,也可以增加风味与去寒的效果,烹煮20分钟。 加入三大匙的砂糖(依个人喜好添加),水滚后再把蒸熟的地瓜加入锅中一起煮,大约煮个10分钟就可以完成。 可先试尝看看是否太甜可再加点盐来调整甜度,之后再舀起放凉再冰入冰箱冷藏,这样就完成夏日冰凉的地瓜糖水。
3、地瓜的贴心建议:
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上百度搜去2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮。
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