花生可以是餐桌上的一道菜，也可以作为零食单独拿出来。尤其对一些老年人来说，一堆花生米加上几盘凉菜，一张小桌子上放着几杯小酒，拉上几个朋友来咀嚼，可以说是另一种享受一般来说，煮花生最简单也是最常见的方法是煮五香花生。那么，这个简单的煮五香花生有什么值得注意的吗？接下来，让我们看看具体的生产方法。
整体的耗时大概是在一小时左右，所以制作的时候可以预估一下整个过程的安排。总体来讲，制作的难度是比较简单，第一步就是准备好质量较好的花生米，提前一晚上将准备好的花生清洗干净，再将洗好的花生米浸泡到清水中，浸泡一晚上左右。
第二步就是将花生米转移到准备好的容器中加水蒸煮了。用大火蒸煮到容器内的水沸腾为止。然后将火力调小，慢慢的煮。判断到七八成熟的情况下就可以加入配料了。
前面的一些步骤都是非常常规的，但是花生米的味道五香味道就来自后面的这一个加配料的过程了。
盐是必不可少的，加上大料，放入好花椒，桂皮用来提味。在煮一会的后加入碱面，搅拌充分，再煮五分钟后捞出即可。这加入配料的多少和成分就看个人的爱好了，咸淡也需要个人的口味来把握。这样的水煮五香花生米保存时间比较长，味道口感独到。
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