白菜是普通的蔬菜，但白菜的营养和作用完全不一般。 例如，白菜中含有丰富的锌元素，另外也含有微量的钼。 补充钼元素就可以提前吸收亚硝酸氨。 另外，白菜还含有丰富的维生素c，可以提高身体的抵抗力。 这里介绍白菜饺子皮的制作方法。
第一、白菜饺子皮的做法：
1、把面分成二等份，原色用正常方法和面；绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面。
2、原色面团和平时做饺子的程序一样；绿色面团擀成片子。
3、绿色面片上面抹点水，放入原色面团包好捏紧
4、稍微搓搓，醒一会，为的是让两种面皮进一步粘合。
5、看一下，这就是二次的原胚样子了。
6、切成薄一点的圆片，按扁后，擀成饺子皮的形状就可以了。
7、给个近照，擀好的饺子皮就是这个样子的。余下来的步骤跟正常包饺子一样。
8、看，这就是包好的成品了。像不颗大白菜呢？
9、多漂亮的白菜饺子啊。
小贴士
做绿色汁的时候，只用小白菜的叶子部分，用榨汁机榨的时候，记得少放点水，不放水机器搅不动。水多了颜色就会淡，做出来的面团效果会差一些。
第二、白菜饺子的做法
1
面粉加入水揉成面团，醒一会。
2
猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3
白菜剁碎后挤干水分。
4
葱姜剁碎。
5
所有材料放入干净盆中加入花生油。
6
加入味极鲜酱油。
7
加入盐。
8
加入鸡精拌匀成馅。
9
面团醒好了，揉成长条切成剂子，擀成饼。
10
取一个饼放入馅料。
11
包成饺子。
12
全部包好了入锅煮熟。
第三、白菜皮饺子的做法步骤
1
菠菜水活面
2
清水活面
3
菠莱水活的面擀成片，清水活面搓成条。
4
菠莱面将白面条包紧。
5
切开
6
按压
7
擀片
8
包饺子
9
饺子边稍大些，包出的饺子更像白莱。
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