现在用胡萝卜做丰富的菜上餐桌，但是夏天把胡萝卜冷却是很开胃的菜，做法也非常简单。 除此之外，胡萝卜丝炒和胡萝卜炖等料理既好吃又有营养，怀孕的女性吃什么都非常小心。 孕妇吃胡萝卜有什么禁忌呢？
孕妇吃胡萝卜的禁忌：
胡萝卜营养丰富，风味独特，孕妇在食用的时候还是有些事情需要注意的，如胡萝卜不能和富含维生素C的蔬菜一起食用，也不要一次性吃太多，最重要的最好不要生食。
1、孕妇吃胡萝卜的时候不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，这会破坏维生素C，降低胡萝卜的营养价值。
2、胡萝卜不适宜吃得过多。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕妇不宜多吃胡萝卜。
3、还有一点，食用时不宜加太多醋，以免胡萝卜素损失，所以如果凉拌胡萝卜加太多醋，其实是不利于保留胡萝卜的营养物质的。
4、孕妇咀嚼的时间不要太短，因为胡萝卜里面含有的一些营养素是不溶于水的，随意不是非常好消化，孕妇要慢慢咀嚼以免造成消化不良。
胡萝卜它不仅可以用来食用同时还对一些疾病有着一定的预防，因为胡萝卜它的种类是非常的多的，所以不同种类的胡萝卜它的颜色上也是有着一定的区别的，同时它生长的地方不同外形跟颜色也是有区别的。
而胡萝卜中它含有的营养价值是非常的高的，而最常见的就是含有蛋白质、铁跟维生素A跟C12等，除了含有以上的元素外它还含有很多其他的元素，所以经常性的食用胡萝卜它对人体的效果是非常的多的。
因为女性在怀孕后需要吃一些更多的含有高营养的食物，而胡萝卜中它含有的营养价值也是非常的高的，所以女性在怀孕期间也是可以吃胡萝卜的，可以补充女性在怀孕期间所需要的一些微量元素。
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