人们常说的(0)，也叫山蟹。 这只螃蟹会出现在田地的头上。 )0) 0也可以吃。 而且肉质非常可靠，营养价值也很高。 例如蛋白质、核黄素、维生素a丰富，含有钙、磷、铁等人体必需的微量元素。 这)0) 0有很高的药用价值。
山螃蟹有什么药用价值？
山螃蟹，体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用。山螃蟹更有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。亦可为饭桌上的美味佳肴。【性味】味咸；性寒【归经】肝；肾经【功能主治】活血止痛；散瘀消癓。主产后血瘀腹痛；癓瘕积块；跌打伤痛，对恢复跌打损伤效果较好。【用法用量】内服：洗净生食，或焙干研末，用油烹炸味道极佳。适量。外用：适量，捣敷。【摘录】《中华本草》【形色】山东省郯城县马陵山独龙涧的山螃蟹为正宗，红壳、红钳子。也称红眼山蟹。与普通的河蟹有明显区别。
食用方法：
水照影煲山螃蟹，与瘦肉或鸡同煲，味道清甜，是清肝明目的最佳汤水，对吃烟喝酒的人具有最好的护肝功效，山螃蟹煲粥味道非常清甜，给小孩喝粥水具有非常好的清热解毒功效。
原形态
束腹蟹，头胸甲长24.6mm，宽30.5mm。背面光滑具微细凹点，额后隆脊显着。心、胃区具较深的“H”形细沟。额缘平直光滑，中部稍凹。眼窜背缘光滑，外眼窝较小。前侧缘具3齿，第1、第3两齿较小，第2齿侧缘的长度大于第1齿。后侧缘具斜行隆线。螯足不对称，长节背缘近末端处具1小锐齿，内外侧面具细皱襞，腹面光滑，腕节内末角具1锐刺，掌节光滑，两指长，内缘具不等大的钝齿。步足光滑，长节前缘近末端处具1锐齿，腕节背面除末对步足外，均具1隆脊，前节背面具1浅沟，后缘具2列小刺，各2枚，指节较前节为长，具4裂小刺，各2-3枚，雄性腹部第5节呈半圆形，第6节基半部窄长，末半部较宽，呈半圆形，状如束腰，尾节长度大于宽度，末端钝圆，雌性腹部呈长圆形。
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