我想很多人吃过白参菌，这是非常珍贵的食材。 吃白参菌有杠杆作用，尤其是身体抵抗力差的人，平时多吃白参菌就非常好，可以滋养强壮。 此外，女性多出现阴道炎、宫颈炎等妇科疾病，届时可食用白参菌，有较好的食疗效果
白参菌的功效与作用：
白参菌性平、味甘，具有滋补强身、清肝明目之功效，用于神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多等症。
1、白参菌对细菌感染有明显的防护作用，还有清肝明目、强身滋补的功效。
2、白参君可以用于治疗妇科疾病、神经衰弱、小儿盗汗、头昏耳鸣等病症。
白参菌怎么吃最好：
一、青椒炒鲜白参菌
1、新鲜白参切去根部杂质，撕小朵，洗净，放平底锅中小火焙干水分，闻得到香味时铲起。
2、腊肉切薄片，入锅小火煸出油，把腊肉铲出，煸出的腊肉油下入蒜碎，中小火煸炒出香味。
3、下入洗净切小片的皱皮青椒，炒到椒片变透明，加一小勺盐炒匀，开大火，把煸炒过的白参和小腊肉下锅。
4、翻炒均匀，尝咸淡后再加点盐调好味即可。
二、白参菌炖蛋
1、新鲜的野生白参菌掰开晒干，一整年都可以食用，食用之前泡发清洗直到没有杂质。
2、放入食材、调料，搅拌开来加入水。
3、隔水炖8分钟即可出炉鲜嫩爽口。
白参菌多少钱一斤：
从云南野生菌市场了解到，目前每公斤的白参菌市场售价为100元左右。
白参菌怎么吃？
青椒炒鲜白参菌
1、新鲜白参切去根部杂质，撕小朵，洗净，放平底锅中小火焙干水分，闻得到香味时铲起。
2、腊肉切薄片，入锅小火煸出油，把腊肉铲出，煸出的腊肉油下入蒜碎，中小火煸炒出香味。
3、下入洗净切小片的皱皮青椒，炒到椒片变透明，加一小勺盐炒匀，开大火，把煸炒过的白参和小腊肉下锅。
4、翻炒均匀，尝咸淡后再加点盐调好味即可。
白参菌炖蛋
1、新鲜的野生白参菌掰开晒干，一整年都可以食用，食用之前泡发清洗直到没有杂质。
2、放入食材、调料，搅拌开来加入水。
3、隔水炖8分钟即可出炉鲜嫩爽口。
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