鱼肉是我们生活中常见的肉类，营养价值高，而且营养丰富，深受大家喜爱。 虽然鱼的种类很多，但是鳕鱼是经济价值很高的种类，很多父母都会选择鳕鱼作为宝宝的营养补充品。 鳕鱼的吃法有很多，蒸着吃是最简单的。 那么，蒸鳕鱼怎么好吃又简单？ 让我们仔细看看。
材料
鳕鱼 1片,树子 适量,香菇素蠔油 1大匙,米酒 少许,姜 4-5片,红萝卜 适量,青葱 1支
配料1和配料2均切丝备用。
准备一深盘, 先铺上1/3配料1后, 加入少许的树子和酱汁, 在将鳕鱼放上。
在鳕鱼上均匀铺上2/3配料1, 平均的淋上米酒和香菇素蠔油, 再将配料2的葱白部分洒上后, 放入电锅中, 外锅加1/2杯水蒸到跳起来。
电锅开关跳起来后, 再将剩余配料2的葱绿部分铺上, 即可上桌。
材料
鳕鱼排 1大块,米酒 1茶匙,姜 1块,蒜 4颗,香菇素蚝油 5茶匙,味醂 5茶匙,葱 一根
做法
1、鳕鱼排解冻，冲水，再用餐巾纸吸掉多余的水份，把米酒涂抹在鳕鱼两面上(去腥)Ps.若鳕鱼太大块可以切对半哟^_^
2、把姜跟蒜切碎，放在鳕鱼上
3、把蚝油跟味醂用汤匙搅拌一起并淋在鳕鱼上
4、电锅里放一杯水，把盘子放入电锅中，十五分钟(先蒸十分，开锅盖，用小汤匙把酱料淋在鳕鱼上，再蒸五分钟^_^)
5、等待时切葱～葱白切圆，葱绿切条鳕鱼蒸熟后再把葱放在鳕鱼上完成!
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