莴笋笋我们平常很了解，常常吃芹菜也是在日常生活中较为普遍的蔬菜水果，有的人担忧莴笋笋做为蔬菜水果吃完对身心健康有影响，会造成身体的身心健康遭受危害，实际上莴笋除开能够做为蔬菜水果吃之外，还能够炒着吃，不一样的做法，营养成分也是不一样的，下边我们来了解一下莴笋的作用与功效。
1、莴笋是一种常见的蔬菜，它的作法十分的简易，平常能够把它做成各种各样菜式，在炒的情况下，莴笋要先加冷水再用开水煮一下，那样能让莴笋在开水中焯一下，在汤中能够除掉莴笋的苦涩味。
2、莴笋不但能够炒着吃，还能够做为新鲜水果来吃，这类新鲜水果能够做为新鲜水果来吃，能够把它制成各种各样的特色美食，在做一些菜的情况下，能够把它做为鲜面条，也有做凉拌菜的情况下能够把它做为菜肴吃。
3、莴笋还能够做为平时吃的蔬菜水果来吃，在平常把莴笋做成各种各样的特色美食，在平常煮饭的情况下，用莴笋和稻米一起煮，能让莴笋的苦涩味道降低，此外在平常吃它的情况下，还能够把它做为饺子馅儿服用，也有炒海的情况下都能够把它做为馅。
4、莴笋中还带有丰富多彩的营养元素，它能够让人的身体维持一种不错的身心健康情况，能够防止多种多样病症产生，还能提升身体抗病性工作能力，能够做为医治多种多样病症的灵丹妙药。
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