白木耳和银耳是属于非常普通的菌类食物，而且这两种食物的制作方法有很多种，其中也包含了许多不同的烹饪方法。白木耳与银耳搭配在一起，可以让银耳的味道变得更好，同时也会更加营养，更容易被人体所吸收。但是每个人对银耳和银耳的做法有很大的不同，那么白木耳和银耳有哪些不同？
1.白木耳是比较常见的菌类，另外白木耳其实就是菌类，在采摘到的时候，就已经历经了生长，是比较名贵的菌类之一。白木耳是一个大的菌类，白木耳的数量大约有10~30个，当然很多人也有很高的食用价值。白木耳比较大，我们也常称为木耳，白木耳还能够做成各种美味的菜肴，大家有机会了解一下吧。
2.银耳属于真菌类，其中包含了17种氨基酸，其中有22种是人体所必需的氨基酸，而在这其中，是不饱和脂肪酸，它能够有效的清除体内的胆固醇，对于预防动脉粥样硬化，可以起到一定的作用。
3.银耳也属于食用菌类，很多人都认为白木耳和银耳是同一种植物，但是这二者其实是完全不同的食物，银耳的营养价值相对更高，口感很不错，而银耳的种类也是比较多的，但是它们都是比较常见的。白木耳与银耳虽然是很好的菌类，但是这两者也是有很大区别的。银耳属于菌类，白木耳的营养价值是很高的，所以它们的食用方法也是不同的，白木耳用来炖汤、煮粥或者做菜都是不错的，而银耳则是用来煮粥，也是非常好的营养保健食物，吃银耳的时候一定要吃熟透的。
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