咸鸭蛋在市面上是较为普遍的一种特色小吃，其味儿香甜，遭受很多人的喜爱，鸭蛋味儿也是十分非常好的，备受很多人的钟爱，可是鸭蛋中因为带有很多的盐份，因而一些人针对咸鸭蛋味儿也并并不是很掌握，下边就要我们一起来瞧瞧吧。
咸鸭蛋是一种营养成分很高的健康养生食品，其作法有很多种多样，例如煲汤，炒蛋等，咸鸭蛋的营养成分尽管比不上鸭蛋高，可是蛋白却十分的丰富多彩，其带有丰富多彩的大豆卵磷脂，是许多别的食材所不具有的，因而，能够多吃一些鸭蛋。
鸭蛋4个，食盐、食用油各适当。
1、将鸭蛋清洗，放进盛水的器皿中。
2、添加食盐，搅拌均匀，待食盐彻底融解后，添加适量的食用油。
3、搅拌均匀，并充足搅拌，以后放到一边预留。
4、将锅中的食用油烧开，随后，将生姜片放进锅中炸一下，炸至掉色，随后捞起来，将油倒出去。
5、将鸭蛋放入锅内，并倒进少量的油，待油滚热后，将鸭蛋放入锅中。
6、当鸡蛋煎到双面金黄色的情况下，翻过来，双面都煎至金黄色，就可以起锅了。
1、鸭蛋含有蛋白、钙、铁等营养元素，其蛋白的碳水化合物构成与身体的务必的蛋氨酸成分相近，蛋清中含丰富多彩的维生素D，也有钾、钠、镁、磷等身体所必不可少的矿物。
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