绿豆是我们大家都很熟悉的一种食材，绿豆的吃法有很多，其中最常见的吃法就是煮汤，绿豆汤的营养价值很高，尤其是对于补充体内营养元素和清热解毒等效果很好，很多人喜欢喝绿豆汤，在平时很多人喜欢喝绿豆汤，绿豆的做法有很多，很多人喜欢喝绿豆汤，那么绿豆的功效与作用有哪些？
1.清热解毒
绿豆中含有大量的膳食纤维和植物蛋白，能促进肠道的蠕动，帮助消化，促进体内毒素的排泄，具有清热祛毒的功效。
2.消暑止渴
绿豆含有多种维生素、矿物质及微量元素，能够有效地补充体内的营养物质，在夏天的时候，如果身体出现了发热、口干舌燥等症状，可以多喝绿豆汤，能够有效地缓解。
3.增强记忆力
绿豆中所含的B族维生素和维生素C可以有效地预防神经系统的病变，增强记忆力。
4.抗炎杀菌
绿豆中含有的黄酮类物质还能有效地抵御细菌和真菌的感染，尤其对于一些过敏性疾病的朋友来说，喝绿豆汤能够有效地防止身体出现过敏的症状。
5.降脂减肥
绿豆中的膳食纤维和植物蛋白，能够有效的促进肠道的蠕动，预防大肠癌。
6.预防糖尿病
绿豆中所含的色氨酸和谷氨酸可以有效地预防糖尿病，尤其是对于一些糖尿病患者来说，多喝绿豆汤能够有效地预防这种疾病。
7.防止结石
绿豆中含有的膳食纤维能够促进肠道的蠕动，还能促进体内的毒素和油脂排出体外，具有预防结石的功效。
8.清热降火
绿豆含有的矿物质和微量元素，能够有效地促进体内的循环，清除体内的毒素和垃圾，保持身体的健康。
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