寿司是一种历史悠久的日本料理，通过寿司制作，其实可以有许多不同的口味和特色。由于寿司的种类较多，所以有一些人会自己动手制作寿司，以增加寿司的美味感。寿司的做法非常简单，尤其是用紫菜制作的寿司，其实自己也可以制作寿司。下面，就为大家介绍寿司的做法以及原材料！
主要食材：米饭（1碗）、寿司醋（2汤匙）、海苔（1张）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1根）、火腿肠（2根）、鸡蛋（1个）、小葱（1根）、沙拉酱（1/4汤匙）
1.将米饭放在竹帘上，用紫菜和寿司醋做寿司的菜，放在竹帘上，先用刀切成薄薄的1/2宽的饭条，再用寿司刀把饭条向中间切，成半圆形的饭条，先将饭条向中间切，再用寿司帘向中间切成半圆形的饭条。
2.将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成均匀的1/2大小的丁，用寿司帘卷成卷，如果是卷的，用卷的饭条做出一侧切成两半的，再用寿司帘卷成两个小饭卷，寿司帘一定要用薄而有韧性的卷，才能卷出厚而完整的饭卷。
3.待饭卷底部定型后，放入寿司海苔，卷起。
4.卷寿司的过程中，可以将海苔的边边边去掉一些，而且每次最好是卷5-6个，这样可以使寿司切的时候更长，更厚。卷寿司时，刀不能用刀直接切，可以用海苔将米饭拍松。
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