养生菌菇汤是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
1、黑木耳提前泡发，金针菇洗净撕开，猪瘦肉切片
2、锅里烧水，水开后放猪瘦肉片焯烫一分钟
3、将焯烫好的猪瘦肉和黑木耳一起放入锅中，加适量的料酒、姜片，大火烧开后转小火煮半小时左右
4、肉片煮好后将金针菇放入继续煮十分钟左右
5、加入盐、鸡精调味即可出锅
6、成品图
养生菌菇汤这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
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