许多盆友都喜爱做土豆丝，马铃薯也是有很多朋友们，他们的作法全是较为便捷，实际上我们在家里做土豆丝得话，要是我们做的适当，那麼对我们的身心健康也是很有益处的，那麼在家里自身做土豆丝得话，是不是能够作出呢？一起看看吧。
能够。马铃薯带有很多的木薯淀粉、维他命C和蛋白，而生鸡蛋带有很多的胆固醇、蛋白，二者能够另外服用，能够促进消化，二者一起吃，能够降低人体脂肪摄取。
原材料：马铃薯(中等水平尺寸)一个，鸡蛋2个，食用盐、植物油适当
1.最先将马铃薯清洗，随后切割成块预留；
2.随后在马铃薯上撒上适当的盐，将鸡蛋打撒，等匀称后倒进装土鸡蛋的盘里；
3.然后再在鸡蛋液中倒进少量植物油，随后将切完的马铃薯放进，一起用筷子往返搅拌均匀；
4.随后我们在锅中放上油，待油热后，倒进鸡蛋液，迅速地煸炒；
5.直到将鸡蛋炒散开以后，添加食用盐、味精开展调料，随后就可以出锅。
1、假如喜爱吃皮蛋，那麼鸡蛋和土豆都能够适当的多放一些，并且土豆和鸡蛋配搭在一起炒，口感会更好。
2、土豆炒鸡蛋的情况下，留意要将马铃薯放到盐水里泡一会儿，由于马铃薯的去毒副作用更强。
3、也有便是，假如喜爱吃盐味的，那麼马铃薯在水里边再天赋加点盐，能够除去点土豆的涩味。
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