土豆中含有丰富的淀粉，而且土豆中还含有大量的维生素、氨基酸和矿物质，它们具有促进消化的作用，对治疗消化不良、身体乏力等症状有很好的作用。
但由于土豆的含糖量和淀粉很高，所以不建议糖尿病人吃太多土豆，因为吃太多土豆会导致血糖升高，从而引起血糖升高，对控制病情也不利。
另外，土豆含有大量的淀粉，如果是用茄汁来替代主食，在一定程度上也能减轻胃肠道负担，缓解消化不良的症状。
如果消化不良，或消化不良，可以用土豆来熬汤，既能补充营养，又能起到帮助消化的作用，而且土豆本身含有大量的膳食纤维，对预防便秘、预防脂类沉积有一定的作用。
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