含铁高的食物有很多，这是人们的身体需要进行合理饮食结构搭配的一个方面，因为含铁高的食物吃起来会更容易被人体吸收消化吸收，从而缓解胃肠道疾病。其中像猪肝、肉类、动物内脏、牛奶以及一些绿叶蔬菜等，都是含铁比较高的食物，大家可以了解这方面的食物的食用方法。
1、猪肝
猪肝是补血圣品，是民间补血的良方。猪肝中富含多种维生素和微量元素，对人体的造血机能有很大帮助，对于贫血、头晕、乏力、面色无华等有很好的改善作用。
2、猪血
猪血含铁量很高，吃猪血可以及时补充人体所需的微量元素。另外猪血中还含有大量的维生素K，可以促进血液中的铁元素的吸收，还可以起到预防出血的作用。
3、肉类
猪血的蛋白质含量极高，尤其是猪血中含有大量的维生素C，同时也是人类血液中形成红细胞的重要原料之一，因此吃猪血可以补充人体所需的营养物质。
4、水果
蔬菜是富含维生素和矿物质的食物，另外，水果中还含有大量的矿物质和微量元素，对人体有很好的促进作用。
5、水果中
维生素C是维持正常的生理功能不可缺少的成分，因此平时吃些水果是非常有益的。
6、蔬菜
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，而且所含有的纤维素也比较多，对人的胃、肠、肾等的健康有很好的作用。
7、肉类
动物的肝脏、血类、蛋黄、乳类、瘦肉、鱼类等含铁量都比较高，而且这类食物中含有较多的铁元素，对人类的造血机能有很好的调节作用。
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