很多人对凉皮都不是很了解，这类食物在制作上，都是有着很多方法，而且在凉皮选择上，也是不能随意进行，这样吃的时候，对人体健康也是没有任何帮助的，因此对凉皮选择之前，也是需要对它的制作方法进行很好认识，这样在吃的时候，才会知道它怎么制作最佳，利于人体健康。
那孕妇可以吃凉皮吗，这就需要在选择凉皮的时候，对凉皮上，也是需要进行很好认识，这样对吃的时候，才不会损害到身体健康，而且怀孕的时候，孕妇在饮食上也是要进行注意。
可以吃的，因为凉面的面皮都是有筋的，孕妇适量吃点是没问题的。如果还感觉孕吐厉害，建议少吃点，少吃点。
怀孕初期孕妇的食欲一般都比较差，吃什么都不想吃，此时要多吃一些酸甜的水果，那些比较开胃的水果是孕妇们最好的选择，以促进食欲。而寒性水果性多寒凉，吃多了容易伤脾胃，对胎儿也不利，如西瓜、梨、芒果、柿子、柚子等。
水果的酸碱度影响着人体对营养的吸收，因此，孕妇在选择水果时要特别注意。孕妇最好不要吃过多的，否则容易引起孕期便秘。孕妇选择水果还是要从颜色、口感、形状、功能等方面来综合考虑。
1、苹果
苹果营养丰富，含有多种人体所需的维生素、矿物质和微量元素，并且所含果胶可以促进食物消化，对于食欲减退和妊娠便秘的孕妇是非常适宜的。同时还具有生津止渴、润肺除烦的功效。
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