五子毛桃煲鸡是一种做法比较简单的做法，我们首先要准备材料，然后准备材料，鸡肉200克，五子毛桃10克，冷水适量，然后鸡肉切成块，鸡肉放入锅里面，加入一些料酒，酱油，生姜以及其他的一些材料，然后在锅里面，加入水煮开，然后加入五子毛桃，再加入鸡块，这样五子毛桃煲鸡就做好了。
主料：鸡肉250克，五子毛桃10克，冷水适量
辅料：大葱10克，姜5克，料酒5克，酱油5克，植物油15克
调料：盐2克，味精1克，白糖5克，香油5克，花椒3克
1.先将鸡肉用清水冲洗干净，然后斩块。
2.锅中加入水烧开，将鸡肉块放进去煮。
3.锅中加入水，放入料酒，葱，姜，五子毛桃。
4.加入适量的酱油，白糖，盐，花椒，大火烧开后转中小火慢慢煲。
5.大约2个小时后，用筷子能轻松扎透即可。
1.五子毛桃本来就有清香的味道，煮的时间越久鸡肉的味道越香，在烹饪五子毛桃前也可以适当的加入一些，这样能使五子毛桃的味道更香。
2.放入鸡肉之前，先要将鸡肉用清水清洗干净，然后再将其放进去煮。
3.在煮鸡肉的时候，注意加入的油要多一些，这样能更好的锁住五子毛桃的水分。
4.这道鸡肉炖了有两种做法，一种是将鸡肉斩块放进去炖。
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