蒜茄子是我们生活中比较常见的食物，它的味道有些甘甜，但是因为食材不一定新鲜，所以人们更喜欢吃，制作方法也比较简单，就可以将茄子做成糖醋茄子，将茄子切成一厘米的片，加入小半碗盐，放半勺白醋，让茄子腌制一段时间，腌制时间根据茄子的大小决定，同时一定要避免放盐太多，会影响口感。
茄子，姜蒜适量，醋，生抽，盐，白糖，香油，鸡精，
1.将茄子洗净，切成两半，放在案板上，案板上撒一层盐，防止茄子氧化。
2.生姜、大蒜切片，加入适量的醋和酱油拌匀。
3.把茄子放到盐水中浸泡半小时左右，至表皮皱缩。
4.锅中放油，烧至六成热，加入生姜、大蒜片炒香。
5.加入腌制好的茄子，快速翻炒，至茄子充分入味后，加少量的水，盖上锅盖焖至水份收干，翻炒至茄子九成熟，加盐、白糖、生抽调味，再加少量香油，翻炒均匀即可。
1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、养颜美容：茄子含有维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使皮肤保持弹性，延缓皮肤的衰老。
3、防治冠心病：茄子含有维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力。
生活起居中身体湿气太重，我们一直建议去除湿邪。当我们体内湿气太重的情况下，皮肤便会觉得到不舒服，老是感觉头昏，略微活动一下就舒适了，但却会发觉，人体非常的疲倦。有的人湿气太重还会继续出現脸上长...
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石斑鱼是种鱼，但是石斑鱼的做法有很多，不同的做法能够做出不同的特色，石斑鱼吃起来的口感是很好的，对于老年人来说，吃石斑鱼是可以促进消化的，并且对于痔疮的病人也是有很好的治疗效果的，石斑鱼的营养价...
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