老豆腐这种食物是我们在生活中食用比较多的，主要是因为老豆腐是采用在冬天制作的，所以对于老豆腐的制作方法，可以了解豆腐的做法，然后选择制作豆腐的材料，比如豆腐丝、黄豆芽以及肉丝等，这两道食材制作出来的老豆腐是非常好的，特别是对于高血压的患者，可以适当的食用一些老豆腐。
首先，把老豆腐切成丝备用。2、黄豆芽洗干净，泡水10分钟。3、瘦肉切成丝，加入适量盐、料酒、味精腌制10分钟。4、青红椒切丝，放入油锅内爆炒。5、放入切好的瘦肉丝，翻炒。6、放入青红椒丝，翻炒一会。7、最后加入适量的水淀粉，适量的生抽，起锅前放入鸡精。8、盛入盘中，享用美味吧。
1、老豆腐切成丝，可以用黄豆芽、肉丝、肉丝、青红椒丝来炒，既爽口又美味。2、老豆腐要用黄豆芽和肉丝搭配，才能使豆腐更嫩。
1.豆腐切片，入开水中焯熟。2.肉、芽放入锅中，翻炒。3.放生抽、胡椒粉、料酒、酱油、盐，翻炒均匀即可。4.将焯熟的豆腐切丝，拌上葱油，拌上生粉，淋在豆腐上即可。
2.豆腐是高蛋白的食品，并且富含氨基酸，可以与牛肉媲美。而大豆是高蛋白的食物，营养很丰富，可以与牛肉媲美。经常食用可以促进生长发育、增强记忆，保护心血管、抗坏血病、预防癌症。
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