五香粉是我们生活中很常见的一种调味料,五香粉的种类有很多,不同的种类所用的调味料也不一样,五香粉配方有很多,除了根据自己的口味以及爱好来决定之外,还可以根据自己的口味来选择五香粉配方,但是很多人都不知道五香粉配方是什么,不知道五香粉配方是什么。
有五香粉配方和五香粉配方。
五香粉:产自河南、安徽、浙江、安徽等地,为传统的中国“八大菜系”之一,流传于四川、贵州、湖南、贵州、云南等地。
“五香粉”是起源于明代的四川乐山、浙江、广东、湖北、湖南等地的四川特点菜。源于川渝地区的中华名菜,来自上世纪30年代四川、云南、重庆等地,八十年代50年代四川、重庆等地成为了四川的八大菜系之一。
1、五香粉作为上等的京式调味品,主要的制法是将五香粉、生姜、红糖、味精等在沸水中煮15-20分钟,并加入葱段、姜片、香菜、八角、桂皮、花椒等调料,最后浇上红油即成。
2、食材须:五香粉100克,酱油30克,清水250克,葱10克,熟猪油40克,盐2克,味精1克,芝麻香油、猪油25克,干辣椒30克。
3、制作步骤:1、将五香粉入沸水中烫熟,捞出,再冲凉后沥水。
2、酱油、味精、盐、猪油、葱、姜、熟猪油、湿淀粉各适量。
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