食物添加剂是一种化学制剂,对于人体健康危害比较大,尤其是对于儿童来说,尽量不要使用,因为儿童的肠胃功能发育不完善,如果这时候使用不适合的食品添加剂,对于婴幼儿健康危害是比较大的,这时候要避免误食,避免导致中毒的现象,一旦误食,要及时到医院进行正规的检查,我们来看一下这方面的内容。
只是添加剂,实际成分不明。
1.糖:添加剂有两种:一种是甘油酯类,一种是糖醛酸类,另一种是五羟色胺类。不同成分的含量不一样,根据食品添加剂中的甘油酯含量可以采用以下标准:
(1)三羟色胺类:用于糖类添加剂:糖类含量在0.2-0.6mg/L,添加剂在0.05-0.3mg/L,不含结构添加剂;
(2)葡萄糖类:应用于糖类食品:葡萄糖糖类添加剂为50-60mg/L,添加剂为2-4mg/L,添加剂为5-7mg/L,添加剂为5-7mg/L。
2.甘油酯类:用于糖类食品:甘油酯的常用量为:6.2-15mg/L,使用时按5-20mg/L加入白糖(加至100g/L),合并使用时按5-7mg/L加入白糖。
3.氯化钠类:用于糖类食品:氯化钠类主要用于钠类添加剂:氯化钠为40-60g/L,添加剂为10-20g/L,加少量氯化钠进入糖类食品中,如葡萄糖粉、甘油、葡萄糖粉。
4.铜类:铜元素主要用于溶解和释放铜,为不可溶铁质。
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