油炸食品是人们日常饮食中很常见的东西，油炸食品不仅可以填报肚子，还可以起到减肥的效果。当然，油炸食品的食用方法有很多种，有的人喜欢吃炸薯条，还有的人喜欢吃炸薯条。炸薯条是需要先将薯条炸成金黄色，然后在将红薯条放入油锅里炸，炸到金黄色之后捞出控油，炸到金黄之后就可以食用了。
第一步：把红薯洗干净，用开水烫一下，不烫手的时候，切成条，备用。这个时候，你可以把红薯和鸡蛋一起放进盆里，搅拌，用筷子搅拌均匀。然后用适量的食用油把面粉和面粉混合，放油里搅拌均匀。油要多放点，因为红薯容易粘锅，注意油不要太多了，油多了比较油腻。
第二步：把面糊倒入锅中，慢慢的倒入，开始是等到锅里面的面糊呈金黄色，冒泡，说明已经是熟了，但是如果面糊还没有干，就再炸。在锅里面慢慢的加热，直到面团成金黄色，表面出现很多泡泡，就可以关火了。
第三步：把准备好的小红薯条用筷子放在上面，然后把小红薯条裹起来，放在油锅里面油炸。
材料主料：土豆（黄皮）200克，面粉100克
调料：植物油（白醋）30克，食盐1克，味精1克
1.将土豆去皮洗净切成2厘米见方的小块，放入清水中，浸泡去淀粉待用。
2.将面粉、盐、味精、植物油放入盆中，搅拌均匀，和成稍硬面团，再用湿纱布稍微揣一会儿，待用。
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